coelho laranja com termomix
A carne de coelho é uma carne branca tenra que combina muito bem com ervas e aromas e nesta receita o sabor que vai acompanhar esta carne é o de laranja.
Uma delícia que combina a doçura e acidez da laranja com a tenra e maciez da carne de coelho.
Portanto, não se esqueça de preparar esta receita de Orange Rabbit para um jantar especial.
coelho laranja com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
35 minutos
Tempo total
35 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
- 950 gramas de coelho em pedaços
- Suco de duas laranjas
- 150 gramas de vinho branco
- 5 dentes de alho
- 75 gramas de azeite
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 60 gramas de molho de soja
- 45 gramas de mel
- Sal
- Fatias de laranja para decorar.
Preparação
- Para iniciar a preparação desta receita maravilhosa, você deve ter o coelho pronto (lavado e cortado em pedaços), polvilhe um pouco de sal e reserve alguns minutos.
- Coloque os dentes de alho a esmagar no copo da bimby, programa.
- 5 segundos / velocidade 5.
- Com o auxílio de uma espátula ou colher, abaixe os restos de alho aderindo às paredes e a tampa do copo de termomixa às lâminas.
- Em seguida, despeje a quantidade sugerida de óleo, programa.
- 5 minutos / Temperatura 120 ° C / Velocidade 1.
- Assim que o molho de alho estiver pronto, acrescente os pedaços de coelho juntamente com o tomilho, o molho de soja, o mel e o sumo de laranja ao copo da bimby, programa.
- 15 minutos / Temperatura 120 ° C / Rotação reversa / Velocidade do balde.
- Para continuar, deite o vinho branco na preparação, retire o copo para facilitar a evaporação do álcool (se desejar coloque o cesto em vez do copo) e programe.
- 15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
- Por fim, despeje a preparação em uma travessa.
- Esta preparação combina muito bem com vegetais grelhados ou grelhados (beringelas, abobrinhas, aspargos, couves, entre outros).