Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Olá companheiro@s. Eu continuo com a febre lotus….
Desta vez, em bolo lotus. Super gostoso. Encorajo-vos a fazê-lo.
No final da receita, deixo como você pode fazer o creme fraiche caseiro, se você não conseguir no Super.
bolo lotus com thermomix
bolo lotus com thermomix
Pessoas
6
Tempo de cozedura:
30 minutos
Tempo Total
30 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Sem categoria
Ingredientes do bolo lotus com thermomix
- 4 ovos
- 150 gr açúcar mascavo
- 90 gr manteiga ( T. A)
- 160 ml Creme fraiche (creme de leite)
- 250 gr creme Lotus
- 300 gr farinha trigo
- 1 em levedura química (Tipo Royal)
Talvez você também possa estar interessado …Carne em molho com thermomix
Se você quiser alternar o consumo de carne em sua dieta, esta receita se sairá muito bem, pois incorp…
Preparação de bolo lotus com thermomix
- Nós peneiramos os secos (farinha e fermento), para o copo,
- 1 minutos / velocidade 5-8
- reservamos
- Colocamos a borboleta em lâminas, ovos e açúcar no copo,
- 4 minutos / 37 C C / Velocidade 3’5
- Então, mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura, adicionamos a manteiga,
- 30 segundos / velocidade 3’5
- seguido de creme azedo,
- 30 segundos / velocidade 3’5
- em seguida, o creme lotus
- 30 segundos / velocidade 3’5
- Removemos a borboleta e acrescentamos os secos reservados,
- 10 segundos / velocidade 4
- Forramos a base e os lados do molde com papel manteiga, viramos a massa e batemos levemente contra a mesa para remover possíveis bolhas de ar.
- Forno pré-aquecido a 170°, calor para cima e para baixo
- Assamos cerca de 40/45 minutos / após a verificação do palito, este saia limpo. Desligue e deixe esfriar na grelha
- NOTAS
- Para fazer o creme fraiche ou creme azedo, basta adicionar, especificamente as quantidades para esta receita, em 150 ml de creme para montar, 10 ml de suco de limão, mexa e deixe à temperatura ambiente um mínimo de 5 horas. Pode ficar até 12 horas fora e depois guardar na geladeira. Uma vez lá, tem uma vida útil de cerca de 7 a 10 dias.
- Quanto maior o tempo, mais ideal será e suas propriedades serão acentuadas.
- Em massas para biscoitos, eles aumentam em maciez.
- Também em vez de suco de limão você pode adicionar uma colher de manteiga.
- RESTA APENAS DESFRUTAR, BOM APETITE.
