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Leite frito nougat com Thermomix

3 mayo, 2022

Agora que é Natal, pode querer preparar sobremesas e doces típicos destas festas, como os biscoitos amanteigados, mas também pode querer inovar nas propostas tradicionais.

Nesse caso, pode ser apropriado que você conheça este prato: leite frito de torrone com Thermomix. Esta receita usa leite

É uma alternativa vanguardista que assenta em duas receitas que fazem parte da gastronomia do nosso país, como o leite frito e o nogado. A mistura tem um sabor requintado.

leite frito nougat com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

doces e guloseimas com thermomix sobremesas com thermomix Receitas de Thermomix para o Natal

Ingredientes do leite frito nougat com Thermomix

Para preparar esta receita você precisa ter os seguintes produtos:

82 gramas de açúcar mascavo.
75 gramas de Manteiga.
700 gramas de leite.
1 gema de ovo ovo.
100 gramas de farinha de pastelaria.
150 gramas de torrone macio.
70 gramas de amido de milho.

Para revestir:

Açúcar.
2 ovos grandes.
Farinha de trigo.
Óleo de girassol.

Preparação de leite frito nougat com Thermomix

Agora é hora de colocar o avental e seguir estes passos:
Adicione a manteiga no copo e programe para
velocidade 2 / temperatura varoma / 2 minutos.
Em seguida, adicione o amido de milho e a manteiga ao redor das lâminas. programa para
velocidade 2 / temperatura varoma / 8 minutos.
Em seguida, inicie o robô novamente
velocidade 2 / temperatura varoma / 2 minutos.
Adicione o nogado, o leite e o açúcar. programa para
velocidade 6/6 segundos.
Em seguida, inicie o robô novamente
velocidade 4 / temperatura varoma / 8 minutos.
Em seguida, adicione a gema de ovo e programe
velocidade 3/15 segundos.
Despeje a massa em uma forma previamente umedecida. Deixe esfriar e leve à geladeira por um dia.
Antes de fritar, você deve colocá-lo no freezer por 10 minutos. Em seguida, corte-o em pequenas porções que você deve passar por farinha e, finalmente, frite-o em óleo de girassol.