Lombo de porco na cerveja com thermomix

Preparação de lombo de porco com cerveja com thermomix

1. Para iniciar o preparo desta deliciosa receita de Lombo de Porco na Cerveja com Thermomix, você deve cortar o Lombo de Porco em porções generosas ou Slices (fatias).
2. Depois de cortar as fatias de lombo de porco, coloque o azeite no copo termomix e programe.
3. 1 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
4. Quando o azeite estiver bem quente, coloque cuidadosamente os medalhões de lombo de porco, sem colocar o cálice, programe.
5. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
6. Verifique, retorne aos medalhões de lombo para dourar do outro lado, sem colocar o cálice, programe.
7. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
8. Para continuar, acrescente as cebolas cortadas ao meio, junto com as cenouras, limpas, descascadas e cortadas em pedaços, acrescente também o cubo de caldo de carne, a colher de sopa de farinha, sal e pimenta. Por fim cubra com cerveja e programe.
9. 60 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
10. Terminada a cozedura, retire com cuidado a tampa do recipiente da termomix, tendo também cuidado para não esfarelar, retire os medalhões de lombo de porco e reserve-os num prato.
11. Deixe no copo do thermomix o líquido ou sucos que o cozimento da carne liberou para formar o molho, programe.
12. 45 segundos / Velocidade 3.
13. Se percebermos que o molho ficou muito líquido, podemos engrossar com um pouco de fubá, tudo depende do seu gosto.
14. Despeje o molho sobre as fatias de lombo de porco.
15. Este delicioso prato acompanha na perfeição batatas fritas, arroz branco cozido ou legumes salteados.