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Ropa vieja com airfryer – airfryer

3 diciembre, 2022

Com sua fritadeira sem óleo você pode preparar desde pratos internacionais até outros bem tradicionais. E precisamente hoje queremos ensiná-lo a cozinhar um destes últimos: roupas velhas com uma fritadeira – airfryer.

É um prato delicioso e muito típico do nosso país, especialmente na Andaluzia, Castilla y León e Canárias, e é preparado com ‘sobras’. Sim, por exemplo, com sobras de um ensopado. Esta receita pede sobras de grão-de-bico.

Pessoas

Tempo de preparação:

34 minutos

Tempo de cozimento:

24 minutos

Tempo total

58 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Fritadeira SEM óleo – air fryer

Ingredientes Ropa Vieja com Air Fryer – Airfryer

3 cenouras que sobraram do cozimento
9 colheres de sopa de grão-de-bico que sobrou do refogado
um pouco de azeite
5 alhos grandes
2 batatas cozidas que sobraram do cozimento
2 fígados que sobraram do cozimento
9 sobras de gema de ovo

Preparação de Ropa Vieja com Air Fryer – Airfryer

No momento em que você reunir esses ingredientes, coloque seu avental e siga estas etapas:
Coloque papel vegetal no cesto da fritadeira e junte 3 dentes de alho às rodelas, uma pitada de azeite, 4 gemas e metade do grão-de-bico. Programe a fritadeira para
200º / 12 minutos.
No passo anterior, na metade do tempo, vire os ingredientes.
Reserve em uma fonte.
Em seguida, siga o primeiro passo novamente com o restante dos ingredientes. Programe novamente para
200º / 12 minutos.
No passo anterior, na metade do tempo, vire os ingredientes.
Despeje o conteúdo da fritadeira na panela e aproveite o prato.