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Caldo de legumes caseiros com Thermomix

3 febrero, 2025

Ele Caldo de legumes caseiros com Thermomix É uma opção saudável, versátil e prática para dar um toque gourmet às suas receitas diárias.

Neste artigo, exploraremos em detalhes o processo completo de elaboração do Caldo de legumes caseiros com Thermomixseus benefícios e conselhos nutricionais para adaptá -lo às suas necessidades. Você descobrirá como, usando ingredientes frescos e um pouco de paciência, poderá transformar seus vegetais em um concentrado ideal para sopas, ensopados e pratos criativos.

Além disso, o Caldo de legumes caseiros com Thermomix Ele permitirá que você desfrute de uma versão desidratada que retém todas as propriedades naturais dos vegetais, facilitando seu armazenamento e uso sempre que quiser.

Ao longo deste artigo extenso e detalhado, o Caldo de legumes caseiros com Thermomix Assim, você pode se familiarizar com todos os aspectos desse processo e aproveitar todos os seus benefícios em sua cozinha.

Caldo de legumes caseiros com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

5 minutos

Tempo de cozimento:

2 horas

Tempo total

2 horas, 5 minutos

Cozinha

Themomix

Categoria:

Truques de Thermomix

Ingredientes de caldo de legumes caseiros em pó com Thermomix

650 g de cenouras
As cenouras fornecem um toque doce e uma excelente dose de beta -caroteno.
400 g de chirivías
As chirivías adicionam um sabor terrestre e uma textura singular.
650 g de Apio nabo
O aipo Nabo, também conhecido como Apionabo, oferece um sabor suave e uma rica fonte de fibra.
250 g de erva -doce
A erva -doce fornece aroma delicado e é ideal para melhorar o sabor.
2 cebolas vermelhas
As cebolas vermelhas fornecem um toque de doçura e profundidade ao caldo.
600 g de alho -porro
O alho -poró adiciona um sabor sutil e é conhecido por suas propriedades digestivas.
1 grupo de salsa
A salsa é essencial para equilibrar e aprimorar sabores no caldo de legumes caseiros com Thermomix.

Preparação de caldo de legumes caseiros com Thermomix

1. Limpeza e legumes picados

Antes de começar com o caldo de legumes caseiros em pó com o Thermomix, é essencial limpar completamente todos os vegetais. Siga estas etapas:
Lavar cenouras, chirivías, aipo Nabo, erva -doce, cebola vermelha, alho -poró e salsa.
As cenouras, chirivías e aipo giram em pedaços grandes.
Corte a erva -doce, cebola vermelha e alheio em tiras finas para facilitar a secagem.
Distribua vegetais em grades de desidratador uniformemente para obter desidratação homogênea de caldo de legumes caseiros caseiros com Thermomix.
Este primeiro passo é crucial para garantir que o caldo de vegetais caseiro no Themomix tenha todos os seus nutrientes e adquira uma textura ideal a ser subsequentemente pulverizada.

2. Desidratação de vegetais

Para desidratar os vegetais e obter o caldo de legumes caseiro com Thermomix, você tem duas opções:
Desidratador: Coloque os vegetais nas grades e negue -os por 16 horas a 50 ° C. No meio do processo, adicione a salsa grossa picada para que seja integrada de maneira ideal.
Forno: Se você não tiver desidratador, poderá usar o forno. Espalhe os vegetais em bandejas de cozimento e coloque -as a 70 ° C até que estejam completamente desidratadas, o que pode levar entre 2 e 4 horas. Lembre -se de abrir ligeiramente a porta do forno a cada 30 minutos para permitir a saída de umidade.
Ambos os métodos garantem que cada ingrediente fique desidratado uniformemente, permitindo obter um caldo de legumes caseiro caseiro com sabor de alta qualidade e alta qualidade e sabor concentrado.

3. esmagamento no themomix

Depois que os vegetais estão completamente desidratados, o próximo passo na preparação do caldo de legumes caseiros em Thermomix é esmagá -los:
Coloque vegetais desidratados no vidro Thermomix.
Esmagar por 30 segundos na velocidade 10. Dependendo da textura desejada, você pode esmagar por mais tempo para obter um pó fino ou deixar algumas peças maiores para dar um toque rústico ao caldo de legumes caseiro em pó com Thermomix.
O resultado será um pó aromático e concentrado que você pode armazenar em uma garrafa hermética para usar quando precisar.

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso manter o caldo de legumes caseiros em Thermomix por um longo tempo?
Sim, sempre que as lojas em um recipiente hermético e em um local frio e seco, o caldo de legumes caseiro com Thermomix pode ser mantido por vários meses sem perder suas propriedades.
É possível ajustar o nível de sal ou as especiarias no caldo de legumes caseiros com Thermomix?
Absolutamente. Ao preparar o caldo de legumes caseiros com Thermomix em casa, você tem controle total para ajustar a quantidade de sal e condimentos de acordo com suas preferências pessoais.
Que alternativas eu tenho se não tiver um desidratador?
Você pode usar o forno, espalhar os vegetais em várias bandejas e deixá -los secar a baixa temperatura (entre 50 ° C e 70 ° C) por várias horas, certificando -se de transformá -los periodicamente para obter uma secagem uniforme do caldo de vegetais caseiros em pó com themomix.