Lasanha de abobrinha falsa na airfryer – airfryer

Preparação de Lasanha Falsa de Abobrinha em Air Fryer – airfryer

1. 1. Preparação básica e truques para que não fique aguado
2. Primeiro, pré-aqueça a fritadeira – neste caso, usamos a Cosori Turbo Blaze, embora qualquer modelo sirva – a 200°C por 4 minutos.
3. Corte a abobrinha em rodelas o mais finas possível usando uma mandolina ou descascador. Não pule esta etapa: a espessura é fundamental para que cozinhe bem e fique tipo “macarrão”. Depois, seque-os muito bem com papel de cozinha. Esse detalhe é importante para evitar que a lasanha fique aguada (a abobrinha tem muita água e aqui não tem forno para evaporar).
4. 2. Camadas: como lasanha, mas sem macarrão
5. Coloque papel manteiga ou papel manteiga no fundo do cesto da fritadeira para evitar que grude e facilitar a limpeza. Em seguida, comece a montar as camadas nesta ordem:
6. Folha de abobrinha
7. Fatia de presunto cozido
8. fatia de queijo
9. Outra abobrinha
10. Repetimos com presunto e queijo
11. Terminamos com uma última camada de abobrinha
12. A ordem não é lei, mas é aconselhável começar e terminar com abobrinha para que fique estruturada na hora do cozimento.
13. 3. Cozimento rápido e gratinado final
14. Coloque a lasanha na fritadeira e cozinhe a 200°C por 20 minutos. Passado esse tempo, abra a gaveta com cuidado (o cheiro já deve estar tentando toda a casa), coloque por cima algumas colheres de molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
15. Coloque novamente e cozinhe por mais 5 minutos a 200°C, só para gratinar. Se a sua fritadeira tiver modo grill, você pode ativá-lo e aumentar o nível do queijo para o céu.

✨ Variações, truques de especialistas e por que você deveria fazer esta receita

1. Uma das grandes vantagens desta receita é a sua versatilidade. Aqui estão algumas idéias para adaptá-lo:
2. Vegetariano? Substitua o presunto cozido por rodelas de berinjela assada, cogumelos salteados ou tofu defumado.
3. Mais proteína? Adicione a carne picada previamente cozida com cebola e tomate em vez do presunto.
4. Dieta ceto? Use queijo com alto teor de gordura e evite molhos com adição de açúcar.
5. Crianças em casa? Você pode fazer mini versões em forminhas de silicone individuais: elas vão adorar o formato.
6. Além disso, você pode prepará-lo com antecedência e reaquecê-lo sem perder a magia. Fica perfeito como tupperware, e ganha ainda mais sabor de um dia para o outro.