Batatas de frutos do mar com Bimby
Se procura um primeiro prato ou aperitivo para uma refeição que está a organizar em casa, será interessante conhecer a receita que agora lhe queremos ensinar: Batata de marisco com Bimby. Esta receita pede camarão
Batatas de frutos do mar com Bimby
É um prato simples de preparar com o qual poderá deslumbrar os seus convidados pelo seu sabor primoroso.
Batatas de frutos do mar com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
42 minutos
Tempo de cozimento:
32 minutos
Tempo total
1 hora, 14 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Arroz e batata com termomix
Ingredientes
- 400 gramas de batata
- 200 gramas de caldo de peixe
- 210 gramas de camarão descascado
- 210 gramas de mexilhões cozidos sem casca
- 7 anchovas
- 1 folha de louro
- 2 ou 3 alho
- 100 gramas de cebola
- 50 gramas de azeite
- Salsa picada a gosto
- 100 gramas de vinho branco
- 100 gramas de creme
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito grossas. Vá colocá-los no Varoma.
- Adicione o alho descascado e a cebola ao copo do robô. Programa a
- velocidade 5/3 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e adicione o óleo. Programa a
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
- Adicione o caldo e o vinho. Programa a
- velocidade progressiva 5-10 / 25 segundos.
- Em seguida, despeje a folha de louro e o creme no copo enquanto coloca o Varoma no robô. Coloque a Bimby para funcionar
- velocidade 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
- Na etapa anterior, quando faltam cerca de 6 minutos, acrescente os camarões.
- Resta colocar em pratos, juntando também os mexilhões, as anchovas e a salsa.
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