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Empanadilla de queijo Cabrales com Thermomix

28 mayo, 2022

As empanadillas são um dos pratos mais tradicionais da nossa gastronomia, mas têm a seu favor que conseguem sempre surpreender-nos com as versões que existem. E uma delas é a que apresentamos hoje: empanadilla de queijo Cabrales com Thermomix.

É uma receita requintada que se baseia neste queijo asturiano acima mencionado que tem um sabor poderoso. Esta receita usa farinha de trigo

Pessoas

Tempo de preparação:

24 minutos

Tempo de cozimento:

16 minutos

Tempo de espera

1 hora

Tempo total

40 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes da empanadilla de queijo Cabrales com Thermomix

105 gramas de queijo Cabrales ralado
275 gramas de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
92 gramas de vinho branco
1 gota de creme
92 gramas de azeite
1 ovo batido

Preparação de empanadilla de queijo Cabrales com Thermomix

Depois de ter todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
Despeje o sal, óleo, farinha e vinho no copo do robô. programa para
velocidade 6/20 segundos.
Com a massa resultante, faça uma bola, envolva-a em filme plástico e deixe descansar por 60 minutos.
Adicione o queijo ao copo e também a pimenta e o creme de leite. Mexa bem com uma espátula.
Após esses 60 minutos, pegue a massa e retire o papel. Agora, com a ajuda de um rolo, estique-o e, com um estilete, faça círculos com ele. Círculos que você preencherá com o conteúdo do copo. Em seguida, você deve dobrá-los ao meio e fechá-los bem com a ajuda de um garfo.
Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pinte-os com o ovo e coloque o tabuleiro no forno, previamente aquecido. Mantenha-o lá por cerca de 15 minutos a 180º.