Omelete de acelga recheado com tomate, queijo e presunto serrano com thermomix

Preparação de omelete de acelga recheada com tomate, queijo e presunto serrano com thermomix

1. Para começar a preparação desta deliciosa omelete de acelga recheada com tomate, queijo e presunto serrano com thermomix, você deve esmagar as cebolas, para elas despeje-as cortadas em quartos no copo thermomix e programe.
2. 3 segundos / Velocidade 5.
3. Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos de cebola que aderiram às paredes e à tampa do recipiente da termomix.
4. De seguida, coloque o recipiente da Varoma na sua posição, disponha as folhas de acelga limpas e cortadas no recipiente da Varoma, polvilhe com meia colher de chá de sal, tape a Varoma e programe.
5. 15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade da colher.
6. Terminado o tempo de cozedura, retire cuidadosamente o recipiente da Varoma e pressione ligeiramente as acelgas com a espátula para que libertem o máximo de água possível.
7. Em seguida, adicione ao copo thermomix a acelga escorrida, pimenta e noz-moscada, programe.
8. 10 segundos / Velocidade 4.
9. Quando a acelga estiver triturada, retire do copo termomix para uma tigela e reserve.
10. Por outro lado, novamente no copo thermomix, limpo e seco, adicione os ovos, 1 colher de chá de sal e pimenta e programe.
11. 10 segundos / Velocidade 4.
12. Despeje os ovos batidos na tigela com a acelga e misture com a espátula.
13. Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite. Quando o óleo estiver quente, despeje metade da mistura de acelga e ovo.
14. Cubra imediatamente com tomate fatiado, bem como presunto e queijo fatiados.
15. Por fim, despeje sobre a mistura restante de acelga e ovos.
16. Após alguns minutos, vire cuidadosamente a tortilla com a ajuda de um prato ou tampa.
17. Deixe cozinhar mais alguns minutos. Quando estiver no ponto que deseja, retire da panela e pronto.