Mini Cheesecake com Thermomix

Preparação de Mini Cheesecake com Thermomix

1. coloque 60 gramas de manteiga
2. Adicionar
3. 75 gramas de biscoitos
4. Adicionar
5. 75 gramas de biscoitos amanteigados
6. Adicione a tampa com o copo medidor
7. 20 segundos 0º velocidade 5
8. Transfira em pedaços de 8 cm de diâmetro.
9. Mexa bem com as costas de uma colher ou usando a ferramenta de afundar.
10. nós o reservamos na geladeira esfriando
11. Adicionar
12. 3 folhas de gelatina em um recipiente com água fria e reserve
13. Adicionar
14. 140 gramas de creme líquido integral no congelador.
15. Adicionar
16. 60 gramas de mascarpone no congelador.
17. Adicione também a tigela e a batedeira Thermomix ao freezer.
18. esperamos 15 minutos
19. adicione o misturador
20. Em seguida, coloque o mascarpone e todo o creme na tigela Thermomix.
21. Coloque o cesto de cozedura em vez do copo medidor na tampa do recipiente para evitar salpicos
22. 3,3 minutos 0º batida
23. retire o misturador
24. Transfira para um recipiente e reserve na geladeira.
25. Adicionar
26. 1 casca de lima
27. Adicionar
28. 80 gramas de açúcar em pó
29. Adicione a tampa com o copo medidor
30. 10 segundos 0º velocidade 10
31. raspe com a espátula e adicione
32. 100 gramas de suco de limão
33. Adicione a tampa com o copo medidor
34. 4 minutos 70ºC velocidade 2