Espaguete com almôndegas e salsichas com thermomix

Preparação

1. Começamos por fazer as almôndegas, juntamos a carne cortada em pedaços juntamente com a colher de alho em pó, a pimenta, um pouco de sal, o ovo, o vinho e o pão ralado, programe.
2. 10 segundos / rotação reversa / velocidade 3.
3. Retire a mistura para almôndegas do copo da bimby e forme bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro cada, coloque as almôndegas no recipiente da varoma, reserve.
4. Da mesma forma, coloque os enchidos brancos no tabuleiro da varoma, reserve.
5. Lave e seque o copo do termomix, e adicione os dentes de alho, a cebola a ser esmagada, programe.
6. 5 segundos / Velocidade 5.
7. Em seguida, adicione o óleo para fazer um molho e programe.
8. 8 minutos / Temperatura 120° / Velocidade da colher.
9. Adicione a páprica e programe.
10. 1 minuto / Temperatura 120° / Velocidade da colher.
11. Incorpore o vinho branco e retire a taça do copo do termomix, programe.
12. 1 minuto / Temperatura Varoma / Velocidade da colher.
13. Em seguida, adicione o caldo de carne, tomate, orégano, açúcar e sal. Além disso, coloque o recipiente e a bandeja da varoma na posição e programe.
14. 20 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
15. No final do tempo de cozimento, despeje as salsichas e almôndegas em uma tigela.
16. Imediatamente adicione o espaguete no copo da bimby para que cozinhem com o caldo, programe o tempo indicado pela embalagem da massa de sua preferência, para referência.
17. 5-7 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade 1.
18. Quando a massa estiver cozida, despeje toda a preparação sobre as almôndegas e salsichas e misture.