Feijão verde para o jardineiro com thermomix
O feijão é uma leguminosa rica que serve como ingrediente principal ou complemento para diversas receitas e preparações.
São um alimento com baixo aporte calórico e proteico, são uma boa fonte de fibra e o melhor é que estão disponíveis durante todo o ano para consumo. Esta receita pede feijão verde
Neste blog vamos combinar o Vagem com outros legumes e faremos um maravilhoso guisado, também saudável e económico, tal como gostamos.
Feijão verde para o jardineiro com thermomix
Pessoas
4
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes do feijão verde ao jardineiro com thermomix
- 400 gramas de feijão verde
- 150 gramas de água
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 100 gramas de tomate frito sem óleo
- 60 gramas de presunto em cubos
- 1 cenoura
- 25 gramas de azeite
- 1 batata
- 1 colher de chá de concentrado de vegetais
- Sal e pimenta a gosto
Preparação de feijão verde para o jardineiro com thermomix
- Coloque no copo do termomix para picar o alho e a cebola cortados em pedaços e sem pele, programe.
- 5 segundos/Velocidade 5
- Em seguida, adicione o azeite para fritar o alho e a cebola, programe.
- 10 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2.
- Enquanto o sofrito está sendo preparado, aproveite para lavar, retire os talos e as pontas dos grãos e corte-os em pedaços pequenos.
- Quando o molho estiver pronto, coloque cuidadosamente a borboleta nas lâminas de vidro do thermomix, adicione o tomate frito, a colher de sopa de concentrado de vegetais, a água e o feijão, programe.
- 10 minutos/ Temperatura Varoma/ Centrifugação inversa/ Velocidade 2
- Simultaneamente, limpe bem a cenoura e a batata, retirando a pele e cortando as cenouras em rodelas e as batatas em pedaços (use a técnica de rasgar para engrossar o guisado).
- Quando o tempo de cozimento do feijão terminar, adicione a cenoura e a batata, programe.
- 10 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade 1
- Para finalizar, adicione o presunto picado e programe.
- 5 minutos/ Temperatura Varoma/ Rotação inversa/ Velocidade da colher
- Verifique o ponto de sal e sirva.
- Este delicioso guisado de feijão verde no jardim pode ser servido como um primeiro prato no menu de um jantar maravilhoso.
- Você também pode adicionar algumas ervilhas no final do cozimento para dar mais cor a este delicioso prato.