A Itália tem vários pratos tradicionais que se tornaram populares em todo o mundo, como a pizza. Mas também a focaccia, que hoje vamos ensinar a preparar: focaccia com tomate e orégano com Thermomix.
Caso não saiba, este prato é uma espécie de pão sírio coberto com todo o tipo de especiarias e ingredientes.
Focaccia com tomate e orégano com Thermomix
Focaccia com tomate e orégano com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
25 minutos
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo de espera
1 hora, 40 minutos
Tempo total
40 minutos
Cozinha
Cozinha italiana
Cozinha italiana
Categoria:
Receitas Bimby Internacionais
Ingredientes da focaccia com tomate e orégano com Thermomix
- 302 gramas de farinha de força
- 16 gramas de fermento de padeiro
- 302 gramas de farinha de pastelaria
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de orégano
- Tomate cereja cortado ao meio
- 352 gramas de água
- 62 gramas de azeite
- 1 alho descascado e picado
Preparação de Focaccia com tomate e orégano com Thermomix
- No momento de reunir todos estes ingredientes, siga os passos que lhe indicamos:
- Adicione 20 gramas de óleo, fermento e açúcar ao copo do robô. programa para
- velocidade 2/1 minuto.
- Em seguida, adicione as farinhas, o sal e a água. programa para
- velocidade de pico / 4 minutos.
- Deixe a massa descansar por uma hora.
- Após esse tempo, coloque papel manteiga em uma assadeira e despeje mais 20 gramas de óleo sobre ele. Espalhe-os bem.
- No referido tabuleiro, coloque a massa bem esticada e deixe-a repousar cerca de 40 minutos.
- Após esse tempo, acrescente à massa os tomates, o alho, o orégano e o restante do óleo não utilizado.
- Coloque o tabuleiro no forno, previamente pré-aquecido, e mantenha-o a
- 220º / 10 minutos.
