Ovos mexidos com aspargos silvestres com termomix

Preparação

1. Começamos a preparação desta maravilhosa receita de Ovos Mexidos com Espargos Silvestres com Termomix lavando muito bem os Espargos Silvestres e cortando-os em pedaços de aproximadamente 3 centímetros. Reserva.
2. Agora, acrescente ao copo da termomistura o alho novo para esmagar, programe.
3. 5 segundos / velocidade 5.
4. Com a ajuda da espátula, baixe os restos dos rebentos de alho que aderiram às paredes e a tampa do recipiente da termomixa na direcção das lâminas. Em seguida, coloque um pouco de azeite virgem extra e programe.
5. 5 segundos / velocidade 5.
6. Para continuar adicione os pedacinhos de espargos silvestres ao copo da bimby com um pouco de sal e pimenta, programe.
7. 15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
8. Por outro lado, ligue o fogão, aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) e acrescente um pouco de azeite de oliva extra virgem. Quando a frigideira e o azeite estiverem quentes (em fogo médio), quebre os ovos, acrescente um pouco de sal e despeje o molho de aspargos que tem no copo de termomixa.
9. Com um garfo ou colher de madeira, mexa os ovos e os aspargos até firmarem.