Pão pita com thermomix
Hoje trazemos para você como fazer um delicioso pão pita, para acompanhar com aperitivos
Ingredientes para pão pita com thermomix
250 g de água
30 g de azeite extra-virgem
15 g de açúcar
20 g de fermento fresco prensado, padaria
450 g de farinha de pastelaria
Preparação de pão pita com thermomix
Colocamos água, óleo e açúcar no copo do nosso thermomix e programa
1 minuto, 37º, velocidade 1.
Adicione o fermento e misture
10 segundos, velocidade 4.
Acrescentamos farinha e sal e programamos
30 segundos, velocidade 6.
Depois de ter feito os passos anteriores, vamos amassar
3 minutos, copo fechado, velocidade Spike.
Preparação de pão pita com thermomix
Colocamos água, óleo e açúcar no copo do nosso thermomix e programa
1 minuto, 37º, velocidade 1.
Adicione o fermento e misture
10 segundos, velocidade 4.
Acrescentamos farinha e sal e programamos
30 segundos, velocidade 6.
Depois de ter feito os passos anteriores, vamos amassar
3 minutos, copo fechado, velocidade Spike.
Nós removemos a massa na mesa de trabalho enfarinhada e fazemos bolas de aproximadamente 50 g.
Uma vez feito isso, espalhá-los com um rolo ou como fazemos com uma garrafa formando panquecas de 12 ou 14 cm de diâmetro.
Eles devem deixar cerca de 14 ou 15 unidades. (Você pode torná-los mais ou menos grandes, desde que você deixe a massa muito fina)
Coloque as panquecas no forno, em papel manteiga. Tente não fazer farinha nas panquecas ao moldá-las.
Nós assamos por 5 minutos.
Nota: o pão pita deve ser oco por dentro (para poder preenchê-lo).
Para isso, é muito importante seguir as seguintes recomendações:
– Pré-aqueça bem o forno.
– Não deixe as panquecas ficarem muito marrons.
– Cubra com um pano úmido ao sair do forno.
Esperamos que você acerte e goste, esperamos que seus comentários
