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Pera doce e maçã com gengibre com Thermomix

14 noviembre, 2022

Em casa você adora doces e sobremesas. Por isso, quer surpreender a sua família preparando uma proposta de pastelaria: compota de pêra e maçã com gengibre com Thermomix.

É um prato que combina perfeitamente a fruta com a raiz mencionada para dar origem a um sabor requintado. Esta receita usa gengibre

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 26 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora, 16 minutos

Tempo total

2 horas, 42 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

doces e guloseimas com thermomix

Ingredientes de pera doce e maçã com gengibre com Thermomix

1 pedaço pequeno de gengibre fresco
305 gramas de maçãs com casca
305 gramas de peras com pele
7 gramas de ágar-ágar em pó
1 limão descascado sem sementes e sem a parte branca
152 gramas de açúcar de panela
1 colher de canela em pó

Preparação de pera doce e maçã com gengibre com Thermomix

Depois de reunir esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
Coloque o gengibre no copo e programe
velocidade 7/15 segundos.
Em seguida, adicione o açúcar e a fruta cortada em várias partes e sem sementes. programa para
velocidade 4/15 segundos.
Deixe descansar por cerca de 35 minutos.
Após esse tempo, adicione o limão, a canela e o açúcar. Inicie o robô em
velocidade progressiva 5-10 / 30 segundos.
Abaixe os restos das paredes com a ajuda de uma espátula e programe para
velocidade 4 / 100º / 35 minutos.
Por fim, reprograme para
velocidade 5 / 100º / 5 minutos.
Despeje o conteúdo do copo em um recipiente, deixe esfriar e guarde na geladeira até o momento de consumi-lo.