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Mousse de maçã com thermomix

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Mousse de maçã com thermomix

Vamos aproveitar a estação da maçã para aproveitá-los na cozinha. Desta vez, vamos compartilhar a receita de Mousse de Maçã com thermomix.

Mousse de maçã com thermomix

Mousse de maçã com thermomix

Mousse de maçã com thermomix

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Categoría: Sobremesa

Cuisine: espanhol

Servings: 4

Mousse de maçã com thermomix

Ingredientes

  • 750 gramas de maçãs
  • Duas claras de ovo
  • 50 gramas de açúcar
  • Suco de limão
  • 1 xícara de água
  • 1 clara de ovo
  • ½ pacote de açúcar de baunilha ou uma colher de chá de essência de baunilha

Preparación

  1. Comece lavando, descascando e cortando as maçãs em pedaços ou cubos, despeje-as em uma tigela de água e em algumas gotas de suco de limão para que não oxidem, colham e semeiam.
  2. Retire as maçãs da água e despeje-as no copo thermomix (deixe apenas algumas peças para a apresentação), agende. 30 segundos / Velocidade 4.
  3. Em seguida, adicione o suco de meio limão ao molho de maçã, juntamente com o açúcar e ½ pacote de açúcar de baunilha ou uma colher de chá de essência de baunilha. 6 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 2.
  4. Deixe esse molho de maçã esfriar muito bem para continuar com o próximo passo, porque se você misturar a clara do ovo com a mistura quente, ela não chegará ao ponto da neve.
  5. Depois que o molho de maçã esfriar, continue, coloque a borboleta ou bata em sua posição e adicione o programa de clara de ovo (idealmente deve estar muito frio para obter melhores resultados). 7 minutos / Velocidade 4.
  6. Como resultado, você obterá uma Mousse de maçã macia e delicada com termomistura, ideal para o lanche dos pequenos em casa.
https://receita.thermomagazine.org/mousse-de-maca-com-thermomix/

Sirva em pequenos copos de vidro ou em copos de shot, adicione no fundo de cada um alguns cubos de maçã (aqueles que estavam submersos em água com limão desde o início da preparação), cubra-os com a mousse e leve à geladeira por alguns minutos para que Tome uma temperatura.Esperamos que você tenha gostado desta preparação peculiar, eu não gostaria de saber qual foi sua experiência na seção de comentários. Até a próxima receita!



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