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Tarte tatin com Thermomix

19 mayo, 2022

Você ama pastéis? Se a resposta for sim, você deve saber que terá interesse em continuar lendo. Sim, porque, a seguir, mostraremos como fazer torta de tatin com Thermomix. Esta receita pede maçãs

É uma receita muito tradicional da cozinha francesa que se tornou muito conhecida e apreciada em todo o mundo. É fácil de preparar e tem um sabor que certamente fará as delícias de todos os seus convidados.

Tarte tatin com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

2 horas

Tempo total

2 horas

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes Tarta Tatin com Thermomix

Para preparar este bolo, você precisa reunir os seguintes ingredientes:

Para o recheio:

10 maçãs do tipo dourado.
150 gramas de açúcar.
80 gramas de manteiga.

Para a massa quebrada:

250 gramas de farinha de trigo.
85 gramas de açúcar.
3 ou 4 gramas de sal.
125 gramas de manteiga.
1 ovo.

Preparação de Tarte tatin com Thermomix

Depois de reunir todos esses itens, coloque o avental e siga estas etapas:
A primeira coisa será preparar a massa acima mencionada. Para fazer isso, você precisará de todos os ingredientes, que devem ser adicionados ao copo. programa para
velocidade 6/15 segundos.
Faça uma bola com a massa e embrulhe em filme transparente. Leve à geladeira e reserve por meia hora.
Para o caramelo, coloque o açúcar em uma panela em fogo médio. Quando cristalizar, adicione a manteiga e mexa até emulsionar. Então está reservado.
Você tem que descascar e lavar as maçãs para cortá-las ao meio. Eles serão colocados no molde de forno que vai ser usado, tendo derramado o caramelo acima mencionado antes deles.
Leve essa forma ao forno, previamente aquecido, para
1 hora a 160º
A massa é removida da geladeira e círculos de não mais de 2 centímetros de diâmetro serão cortados e colocados em cima das maçãs. A borda da massa ficará para dentro do molde.
Depois volta ao forno por alguns
45 minutos a 180º
Deixe descansar por um quarto de hora e após esse tempo, com a ajuda de uma faca, a massa será separada de toda a borda do bolo para que possa ser virada com a ajuda de um prato.