Sobaos pasiegos e tarte de ananás com o thermomix

Preparação de Tarte de Sobaos pasiegos e ananás com Thermomix

1. Preparação do creme de ananás
2. Reserve o suco de abacaxi da lata
3. Colocamos a cesta em nosso Thermomix e colocamos as fatias de abacaxi para que todo o suco escorra
4. cerca de 15 minutos
5. colocamos o suco com o restante do suco reservado
6. Depois de escorridos, colocamos no copo Thermomix e os esmagamos
7. 40 segundos / velocidade progressiva 6-8-10
8. retire e reserve o abacaxi
9. Preparo do creme de confeiteiro
10. Colocamos todos os ingredientes do creme, sem lavar o copo e programamos
11. 8 minutos / 100ºC / velocidade 3
12. retiramos e reservamos o creme cobrindo-o com filme plástico preso ao creme, pois não queremos que ele forme aquela crosta leve
13. Preparação de natas batidas
14. Colocamos o açúcar em nosso copo Thermomix completamente seco e pulverizamos
15. 10 segundos / velocidade progressiva 8-10
16. Colocamos as borboletas nas lâminas e colocamos o creme (bem frio) e programamos
17. velocidade 3 / sem tempo
18. olhamos pela boca do nosso Thermomix até que o creme esteja montado
19. Montamos a nossa Tarta de Sobaos pasiegos e ananás com a Bimby
20. Colocamos uma bandeja e colocamos 4 sobaos pequenos ou 2 sobaos se forem dos grandes divididos ao meio transversalmente e os molhamos antes no suco de abacaxi
21. então nós os cobrimos com uma camada de creme e outra de creme
22. Colocamos outra camada de sobaos também embebidos em sumo de ananás e deitamos o resto do creme de confeiteiro por cima e cobrimos todo o bolo com creme por cima
23. podemos colocar as amêndoas torradas picadas pelo carvalho, reservamos algumas horas na geladeira e nosso bolo estará pronto para comer