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Tarte Tatin com Thermomix

Name: Tarte Tatin com Thermomix
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: francês
Ingredients: Para o recheio:; 10 maçãs douradas; 150 gramas de açúcar; 80 gramas de manteiga.; Para a massa quebrada:; 250 gramas de farinha.; 85 gramas de açúcar; 3 ou 4 gramas de sal.; 125 gramas de manteiga.; 1 ovo

19 julio, 2019

Tarte Tatin com Thermomix

Você gosta de assar? Se a resposta for sim, você deve saber que você estará interessado em continuar lendo. Sim, porque, abaixo, nós lhe informaremos como fazer tatin tart com Thermomix.

É uma receita muito tradicional da culinária francesa que se tornou conhecida e apreciada em todo o mundo. É fácil de preparar e tem um sabor que certamente irá encantar todos os seus convidados.

Tarte Tatin com Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

2 horas

Tiempo Total

2 horas

Cocina francês

Categoría: sobremesas

Ingredientes

Para o recheio:
10 maçãs douradas
150 gramas de açúcar
80 gramas de manteiga.
Para a massa quebrada:
250 gramas de farinha.
85 gramas de açúcar
3 ou 4 gramas de sal.
125 gramas de manteiga.
1 ovo

Preparación

Depois de reunir todos esses produtos, coloque seu avental e siga estes passos:
A primeira coisa será preparar a massa mencionada. Para isso, você precisará de todos os ingredientes, para adicioná-los ao copo. Programe a velocidade 6/15 segundos.
Faça uma bola com a massa e envolva-a em um filme transparente. Insira-o na geladeira e guarde-o por meia hora.
Para o caramelo, você tem que derramar o açúcar em uma panela em fogo médio. Quando cristalizar, a manteiga será adicionada e irá mover-se até que seja emulsionada. Então é reservado.
Você tem que descascar e lavar as maçãs para cortá-las ao meio. Eles serão colocados no molde do forno para serem usados tendo derramado antes do dito doce.
Coloque esse molde no forno, previamente pré-aquecido, por 1 hora a 160 ° C.
A massa é removida da geladeira e dela círculos de não mais que 2 centímetros de diâmetro serão cortados e colocados nas maçãs. A borda da massa estará dentro do molde.
Em seguida, é devolvido ao forno por cerca de 45 minutos a 180 ° C.
Deixar repousar durante quinze minutos e após esse tempo, usando uma faca, a massa em torno da borda do bolo vai ser separadas de modo que ele pode ser invertida utilizando uma placa.