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Queijo de óleo em conserva com thermomix

25 agosto, 2022

Ideal para um aperitivo ou se os convidados vierem até você e você não precisar tirá-los, esta receita que podemos preparar na despensa nos fará desfrutar de um momento maravilhoso

Trata-se de preparar um queijo conservado em azeite. Embora vamos fazê-los com queijo de cabra, também podemos fazê-lo com queijo de ovelha ou vaca.

Pessoas

Tempo de preparação:

5 minutos

Tempo de cozimento:

1 minuto

Tempo total

6 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes do Queijo conservado em óleo com thermomix

250 gramas de queijo de cabra
2 pedaços de casca de laranja (retire a parte branca)
15 gramas de coentro moído
2 dentes de alho
1 pimenta vermelha
1/2 colher de chá de pimenta rosa
300 gramas de azeite virgem
1 folha de alecrim (opcional)

Preparação de queijo em óleo com thermomix

Colocamos em um frasco esterilizado 250 gramas de queijo de cabra em cubos
colocamos no nosso copo da bimby, a casca de laranja, os coentros moídos, a malagueta, o alho e a pimenta e esmagamos tudo
10 segundos / velocidade 7
colocamos então 300 gramas de azeite virgem e misturamos tudo
5 segundos / velocidade 2
vulcões todos dentro do nosso frasco esterilizado com queijo de cabra
de tal forma que o azeite cubra o queijo de cabra
coloque uma folha de alecrim ou tomilho dentro (opcional)
Feche o frasco e deixe-o em local fresco e seco.
não precisa colocar na geladeira
Deve estar a macerar durante pelo menos 15 dias antes de poder começar a comê-lo