Vitello Tonnato com Thermomix
Se gosta de cozinhar e, acima de tudo, surpreende a sua família preparando receitas de outros países, ficará fascinado com a proposta que agora queremos ensinar-lhe a fazer: Vitello Tonnato com Thermomix. Esta receita pede atum
Vitello Tonnato com Thermomix
É um prato que tem o seu origem na italia, especificamente na zona do Piemonte, e que tem um sabor requintado graças à mistura perfeita entre a sua carne e o molho correspondente.
Vitello Tonnato com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
56 minutos
Tempo de cozimento:
46 minutos
Tempo total
1 hora, 42 minutos
Cozinha
Cozinha italiana
Cozinha italiana
Categoria:
1 prato de carne termomixada e frango com termomixa
Ingredientes
- 900 gramas de carne redonda
- 360 gramas de maionese
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- 150 gramas de atum escorrido em azeite
- 20 gramas de anchovas
- 15 gramas de alcaparras
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Adicione sal e pimenta à roda e depois embrulhe em filme plástico e coloque no Varoma. Reserva.
- Adicione a água ao copo e coloque o Varoma no robô. Programa a
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 45 minutos.
- O próximo passo será deixar o round esfriar e depois colocar na geladeira, junto com o filme plástico, por pelo menos 8 horas.
- Para preparar o molho, junte ao copo a maionese, as alcaparras, o atum e as anchovas. Programa a
- velocidade 5/1 minuto.
- Só sobrará, passadas as 8 horas atrás indicadas, cortar a rodela de carne em rodelas e travar acompanhada do molho.
