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Cheesecake com creme irlandês sem forno com termomix

Name: Tarta de queso con crema irlandesa sin horno con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Para la corteza:; 170 g de galletas Digestive; Una pizca de sal; 45 g de mantequilla sin sal, derretida; 2 cucharadas (30 ml) de crema irlandesa (Baileys); Para la capa de queso crema:; 225 g de queso crema; 80 g de azúcar glas; 80 ml de crema irlandesa (Baileys); 1 cucharadita de extracto de vainilla; 120 ml de crema espesa; Aderezos (opcionales):; Virutas de chocolate; Dulce de leche; Salsa de chocolate; Crema batida

20 enero, 2025

Já imaginou saborear um delicioso cheesecake com o toque suave e sofisticado do creme irlandês, e sem precisar ligar o forno?

Esta receita é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor, ideal para quem procura uma sobremesa elegante mas fácil de preparar.

Com uma base crocante de biscoito digestivo e um creme sedoso e macio, este bolo não só ficará espetacular na sua mesa, mas também conquistará todos os seus convidados. Continue lendo e descubra como fazer em casa com a ajuda da sua Bimby!

Cheesecake com creme irlandês sem forno com termomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

Bimby

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes de Cheesecake com Creme Irlandês sem Forno com Bimby

Para a crosta:

170 g de biscoitos digestivos
uma pitada de sal
45g de manteiga sem sal derretida
2 colheres de sopa (30 ml) de creme irlandês (Baileys)

Para a camada de cream cheese:

225g de queijo cremoso
80g de açúcar de confeiteiro
80 ml de creme irlandês (Baileys)
1 colher de chá de extrato de baunilha
120 ml de creme de leite

Curativos (opcional):

gotas de chocolate
Molho de caramelo
calda de chocolate
Chantilly

Preparação de cheesecake com creme irlandês sem forno com termomix

Prepare a crosta:
Coloque os biscoitos digestivos no copo Thermomix. Triturar 10 seg/vel 7 até obter um pó fino.
Adicione o sal, a manteiga derretida e o creme irlandês. Misture 10 seg/vel 4 até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma forma de fundo removível de 18cm forrada com papel manteiga. Pressione firmemente com as costas de uma colher para formar a base.
Coloque a forma no freezer enquanto prepara a camada de queijo.
Prepare a camada de cream cheese:
Coloque a borboleta no copo. Adicione o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o creme irlandês e o extrato de baunilha. Bata 30 seg/vel 3 até ficar homogêneo e cremoso.
Remova a borboleta. Adicione o creme de leite e bata 30-40 seg/vel 3,5 ou até formar picos firmes.
Despeje a mistura de cream cheese sobre a base preparada na forma. Espalhe uniformemente com uma espátula.
Legal:
Cubra o molde com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite para endurecer.
Decore e sirva:
Decore o bolo com raspas de chocolate, doce de leite, calda de chocolate ou chantilly, dependendo da sua preferência.
Sirva frio e divirta-se.

Notas

Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar para obter uma mistura mais homogênea.
Use uma espátula de silicone para remover facilmente a mistura do recipiente da Bimby.

Aproveitar!

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