Um dos ingredientes mais usados em cozinhas de todo o mundo, o arroz, em muitos casos é o protagonista. Tão versátil e nobre que se combina com outros ingredientes deliciosos, resultando em pratos requintados.
Pois bem, na receita de hoje não será por menos, já que combinamos um par de ingredientes estrela da cozinha, arroz e porco ibérico, num preparo que te vai dar água na boca, o arroz com segredo sobre Thermomix. Esta receita pede arroz
Este delicioso e muito tenro corte de carne fará deste prato simples um prato único e especial, que não pode faltar.
Arroz com segredo em Thermomix
Arroz com segredo em Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
1 prato thermomix
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes
- 300 gramas de arroz redondo
- 250 gramas de segredo de porco ibérico
- 500 gramas de água
- 30 gramas de óleo
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta moída
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
Preparação
- Para começar a preparação deste suculento prato de Arroz com segredo em Thermomix, corte o pedaço de segredo de porco ibérico em pequenos cubos.
- Coloque imediatamente no copo do thermomix o segredo do porco ibérico em cubos junto com
- A colher de chá de tomilho, sal e pimenta, assim como despeje a medida do azeite e do programa.
- 10 minutos / temperatura Varoma / volta reversa / velocidade 2.
- Assim que os cubos de carne estiverem bem dourados, com uma escumadeira retire com cuidado os cubos de porco ibérico e reserve.
- Mais uma vez, no copo do thermomix, sem descartar o óleo que escorreu da carne de porco, despeje a cebola cortada em cubos e os dentes de alho, programe.
- 5 segundos / velocidade 5.
- Quando a cebola e os dentes de alho forem esmagados, use uma colher ou espátula para baixar os restos vegetais que aderiram às paredes e tampa do copo do thermomix e cronograma.
- 7 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
- Quando o molho de cebola e alho estiver pronto, despeje o arroz junto com o curry, verifique o sal e a pimenta-do-reino moída, despeje a água e programe.
- 12 minutos / temperatura Varoma / volta reversa / velocidade 1.
- Decorrido o tempo de cozedura do arroz, acrescente imediatamente a carne de porco e programe.
- 3 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
- Quando tudo estiver misturado e cozido, deixe descansar por 10 minutos para que todos os sabores e aromas se integrem.
