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Pimentas recheadas de arroz com termomix

4 octubre, 2021

O ingrediente preferido na cozinha, o arroz, tanto que pode ser o ingrediente principal ou o complemento, neste caso vamos mostrar-lhe a receita de uns pimentos lindos recheados com arroz com termomix.

Um delicioso primeiro prato para parecer uma rainha na cozinha, não se esqueça de experimentar. Esta receita pede arroz

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 hora, 10 minutos

Tempo total

1 hora, 10 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

1 prato de arroz e batatas com termomix Receitas vegetarianas com termomix Vegetais com termomix

Ingredientes

6 pimentões vermelhos médios
220 gramas de arroz
300 gramas de água
50 gramas de azeite de oliva extra virgem
1 cebola
2 tomates médios ralados
1 pimenta caiena triturada
2 colheres de sopa de ervas ou especiarias provençais a gosto: cominho, orégano, etc.
Sal a gosto
Pimenta moída em quantidade a gosto

Preparação

Para começar o preparo destes maravilhosos pimentos recheados com arroz com termomix, deve primeiro fazer o molho, para isto coloque a cebola cortada em cubos no copo de termomixa juntamente com os tomates previamente ralados e a pimenta caiena triturada, programa.
15 segundos / velocidade 5.
Para continuar, com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe sobre as lâminas os restos de tomates e cebolas que aderiram às paredes ou à tampa do recipiente de termomistura, depois adicione óleo e programe.
8 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
Em seguida, adicione as ervas provençais, sal, pimenta e cozinhe novamente.
5 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
Sem retirar o molho do copo da bimbya, coloque a borboleta nas lâminas e despeje a água e mais um pouco de sal, programa.
7 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
Sem descobrir o copo, deite o arroz no frasco e programe.
10 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
O arroz deve estar semi-cozido porque continuará a cozinhar no forno.
Retire o arroz do copo do themromix uma vez terminado o tempo programado, despeje em uma bandeja ou prato, espalhe, de forma que abaixe a temperatura e possa ser manipulado para rechear os pimentões. Reserve enquanto esfria.
Enquanto isso, lave os pimentões, retire a ponta onde está o caule, retire as sementes e as veias brancas, faça-o oco e limpe por dentro.
Quando o arroz esfriar, recheie com uma colher sem chegar ao topo porque o volume do arroz aumenta um pouco mais no forno. Coloque-os em uma assadeira
No forno pré-aquecido a 180 ° C, coloque a bandeja com os pimentões recheados e cozinhe por 45-50 minutos, a 180 ° C com o calor para cima e para baixo.
Passado o tempo, verifique se o arroz está bem cozido e caso contrário, deixe repousar mais 5 minutos.
Retire do forno, deixe repousar alguns minutos para que todos os sabores se concentrem.