Risoto com ervilhas e presunto com termomix

Preparação

1. Começamos a preparação deste delicioso e muito colorido risoto colocando o alho e a cebola em pedaços dentro do copo da bimby, programa.
2. 5 segundos / velocidade 5.
3. Depois de esmagados os alhos e as cebolas, baixamos os restos até às lâminas com uma espátula. Depois, fritamos e para isso juntamos um pouco de azeite e juntamos também o presunto cortado em cubinhos bem pequenos, programa.
4. 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
5. Prepare o refogado, acrescente o arroz, programe.
6. 2 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
7. Em seguida, adicione o vinho e retire o copo da tampa da taça de termomix para ajudar o álcool a evaporar, programe.
8. 2 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
9. Em seguida, acrescente as ervilhas e acrescente o caldo aos poucos (cerca de 50 gramas de cada vez) na mesma velocidade e temperatura. Cada vez que você coloca um pouco de rascunho, deixe evaporar e adicione mais caldo à medida que o arroz vai secando.
10. Quando não houver mais caldo a adicionar, misture o arroz com o cream cheese e o queijo parmesão ralado, programe.
11. 3 minutos / velocidade 1.
12. Verifique o nível de sal, se necessário acrescente um pouco, embora o caldo, o presunto e o queijo parmesão já contenham sal.
13. Finalmente polvilhe pimenta. Pode acompanhar este delicioso Risoto com ervilhas e fiambre com termomixa com umas rodelas de fiambre por cima e uns flocos de queijo parmesão.