Bolo de uísque com termomix

Preparação

1. Para começar a preparação deste delicioso e muito apetitoso bolo de whisky com termomix, para esmagar os biscoitos ou soletillas no copo da bimby, programe.
2. 5 segundos / velocidade 4.
3. Em seguida, despeje 100 gramas de manteiga previamente derretida na crosta do biscoito e na medida de uísque, programe.
4. 1 minuto / velocidade 1.
5. Com a mistura obtida a partir de biscoitos ou pão de ló, cubra uma forma e reserve.
6. Em uma tigela com água fria, mergulhe as folhas ou folhas de gelatina para hidratar.
7. Depois do recheio, coloque no copo da bimby as 3 gemas juntamente com o açúcar, o whisky, o leite e o resto da manteiga, programe.
8. 5 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 3.
9. Em seguida, acrescente 6 das 8 folhas de gelatina que teremos hidratado em água fria, bem escorridas, programa.
10. 5 minutos / velocidade 3.
11. Depois de terminar o batido, despeje a mistura em uma tigela até esfriar.
12. Depois, bata o creme, despeje no copo de termomix previamente limpo e seco, coloque a borboleta em posição até que o creme cresça, programe.
13. Sem tempo / velocidade 5.
14. Retire o creme do copo para uma tigela e reserve.
15. Em seguida, no mesmo copo da bimby ou com um batedor de arame, bata as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, adicione cuidadosamente ao creme de leite resfriado.
16. Despeje o creme sobre a base de biscoito ou esponja e leve à geladeira novamente até firmar.
17. Para a cobertura, coloque no copo da bimbya água e leite, programa.
18. 2 minutos / velocidade 3.
19. Reserve metade dessa mistura.
20. Com a primeira metade no copo de termomix, acrescente a manteiga, e o açúcar, programe. 10 minutos / temperatura 100 ° / velocidade 1.
21. Quando o tempo acabar, retire do vidro termomix para uma tigela maior e deixe esfriar.
22. De volta ao copo da bimby, limpo e seco, acrescente a outra metade do leite e a água que você havia reservado, acrescente o amido de milho diluído na água. Em seguida, coloque os ovos e a baunilha líquida a gosto, se quiser adicionar um pouco mais de licor de uísque está na hora, agende.
23. 5 minutos / velocidade 5.
24. Depois de temperada a mistura que estava esfriando, reúna tudo o que há na mistura que você tem no vidro termomix, programa.
25. 5 minutos / Temperatura 80 ° / Velocidade 1.
26. Você vai ver que aos poucos vai engrossando, tire da termomixa e deixe esfriar.
27. Assim que o creme esfriar, regue com o bolo e decore a seu gosto.