Pizza vegetariana com thermomix

Preparação

1. Começamos a preparação desta receita com a massa básica, adicionamos a água, o fermento, o óleo ao copo da bimby, programa.
2. 40 segundos / Temperatura 37° / Velocidade 2.
3. Em seguida, despeje a farinha e o sal, programe.
4. 30 segundos / Velocidade 6.
5. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, forme uma bola ou pãozinho e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora para aumentar o volume.
6. Enquanto a massa descansa, é hora de preparar o recheio da pizza.
7. Corte as beringelas, os pimentos, vermelhos e amarelos, as abobrinhas, os cogumelos em tiras e os dentes de alho e esmague-os.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C, depois na mesa de trabalho, despeje um pouco de farinha e espalhe a massa (dando a forma desejada) com a ajuda de um rolo.
9. Coloque a massa estendida para assar por 15 minutos a 180°C.
10. Quando a massa estiver meio cozida, retire do forno, adicione o molho de tomate, polvilhe um pouco de orégano e despeje os legumes cortados em tiras.
11. Junte também os queijos ralados.
12. Novamente, asse a pizza a 100°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.