Pão de abóbora com thermomix

Preparação de Pão de Abóbora com thermomix

1. Coloque os pedaços de abóbora sem pele e sem sementes no copo da bimby para esmagá-los, programe.
2. 15 segundos / Velocidade 5
3. Em seguida, adicione o óleo para cozinhar a abóbora, programe.
4. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
5. No final do cozimento e verifique se a abóbora está macia, deixe descansar até esfriar.
6. Quando a abóbora triturada estiver à temperatura ambiente, adicione a farinha juntamente com a pitada de sal, a colher de chá de açúcar e o fermento fresco, programe.
7. 25 segundos / Velocidade 5
8. Agende novamente.
9. 3 minutos / velocidade do pico
10. Uma vez que todos os ingredientes para esta massa de pão de abóbora tenham sido incorporados, é hora de deixá-la crescer. Você pode deixar a massa dentro do copo da bimby ou se preferir em algum outro recipiente bem coberto com filme plástico, aproximadamente 1 hora.
11. Quando a massa dobrar de volume, polvilhe um pouco de farinha na mesa de trabalho e trabalhe a massa com as mãos. Deixamos o formato final do pão ao seu gosto, podendo ser redondo, alongado, tipo molde ou muffin. De qualquer forma eles se encaixam muito bem.
12. Quando estiverem em suas respectivas formas, coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer mais uma hora antes de assar.
13. Alguns minutos antes de colocar o pão no forno, certifique-se Pré-aqueça a 180°C.
14. Coloque a assadeira de pão no forno e asse por 30 minutos ou até ver que a superfície está dourada.
15. O tempo também vai depender do tamanho do pão. Provavelmente se você escolher a forma de pãezinhos eles levarão um pouco menos de tempo no forno.
16. Quando estiverem dourados, retire-os do forno, deixe-os descansar por alguns minutos e pronto! Agora já pode saborear este saboroso pão de abóbora.