mantecados murcianos com Thermomix
Os mantecados murcianos costumam ter todos os tipos de formas e não apenas a circular a que estamos acostumados para esse tipo de produto.
mantecados murcianos com Thermomix
mantecados murcianos com Thermomix
Pessoas
4
Cozinha
Espanhol
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Categoria:
sobremesas com thermomix Receitas com Thermomix para o Natal
Ingredientes de Mantecados Murcianos com Thermomix
- 400 gramas de farinha
- 175 gramas de banha
- 2 gemas
- 160 gramas de açúcar
- raspas de limão
- 1/2 colher de chá de canela
Preparação de Mantecados Murcianos com Thermomix
- A primeira coisa que faremos é amolecer a banha, para a qual colocaremos a banha em nosso termomix
- 20 segundos / velocidade 3
- Adicione o açúcar, as gemas, o açúcar, as raspas de limão e a canela e bata tudo
- 30 segundos / velocidade 4
- Finalmente vamos incorporar a farinha aos poucos pela boca enquanto amassamos
- 30 segundos / velocidade 2
- Depois que toda a farinha estiver incorporada, deixe por mais alguns segundos.
- Pré-aqueça o forno para 180º C
- Retiramos a massa e pegamos pequenas porções e alisamos a massa deixando-a com uma espessura de cerca de 2 centímetros e com um cortador de massa com a forma que queremos (se quisermos seguir a tradição murciana vamos colocar formas divertidas de estrelas ou crescentes etc.), se não tivermos podemos sempre fazer circular
- colocamos nossa bandeja com a massa de macarrão 20 minutos a 180ºC
- Ao retirar a massa, polvilhe açúcar e canela por cima e deixe esfriar depois.
Notas
Decorar
Açúcar
Canela
Informação nutricional
mantecados murcianos com Thermomix
Rações: 4 pessoas
|
Quantidade por porção: |
||
|---|---|---|
| calorias | 310,71 calorias | |
| % Valor diário* | ||
|
gordura total 15,3g |
23,5% | |
|
Gorduras saturadas |
0 | |
|
Gordura trans |
||
|
Colesterol |
0 | |
|
Sódio 1,59mg |
0,1% | |
|
Carboidratos totais 39,36g |
13,1% | |
|
Fibra dietética 1,09g |
4,4% | |
|
açúcares 13,53g |
||
|
proteína 3,73g |
||
|
Vitamina A 0,61% |
Vitamina C 4,28% |
|
|
Cálcio 0,93% |
Ferro 2,63% |
|
*Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
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