Com o seu processador de alimentos, você pode preparar uma grande variedade de primeiros pratos, sobremesas e até aperitivos. No entanto, também podes optar por fazer pão com ele e a receita que apresentamos hoje é um bom exemplo disso: rolinhos de água com Thermomix.
É uma receita da Galiza e do Norte de Portugal que é verdadeiramente requintada. Esta receita leva água
Água rola com Thermomix
Água rola com Thermomix
Pessoas
6
Tempo de preparação:
43 minutos
Tempo de cozimento:
33 minutos
Tempo total
1 hora, 16 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Pão e Massa
Ingredientes
- 460 gramas de farinha de pão
- 306 gramas de água
- 72 gramas de azeite
- 1 colher de sopa de sal
- 26 gramas de fermento fresco prensado
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Despeje o fermento, a água e o óleo no copo do robô. Programa a
- velocidade 2 / 37º / 2 minutos.
- Em seguida, adicione o sal e a farinha. Programa a
- velocidade de pico / 2 minutos.
- Deixe a massa descansar por uma hora. Após esse tempo, com uma espátula, baixe a massa para o fundo do copo e programe para
- velocidade de pico / 1 minuto.
- Retire a massa do copo e faça seis bolas com ela. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe um pouco de farinha por cima. Mantenha-os assim por cerca de 10 minutos.
- Após esse tempo, leve ao forno, previamente pré-aquecido, a assadeira e mantenha por 18 minutos a 240º.
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