ajoblanco com Thermomix

Preparação da receita Ajoblanco com o Thermomix

1. Uma vez que você já tenha os produtos mencionados na cozinha, é hora de preparar a sopa fria com seu processador de alimentos seguindo estas etapas:
2. No copo da Bimby deve introduzir os alhos descascados e as amêndoas juntamente com o sal. nós programamos
3. 30 segundos / velocidade 5
4. Em seguida, adicione a farinha de rosca à mistura existente e programe novamente
5. 30 segundos / velocidade 5
6. até sobrar um pasta consistente e homogênea.
7. Em seguida, coloque o robô de volta
8. na velocidade 5
9. e comece a deitar o azeite sobre a referida mistura, sem retirar o que fica do copo e pela tampa, e depois faça o mesmo com a água e o vinagre.
10. último programa última vez
11. 1 minuto / velocidade 10
12. E é isso. Agora você terá o ajoblanco pronto, que deve ser colocado na geladeira para que fique fresco na hora de servir. Você deve saber que quando for distribuí-lo pode acompanhar com passas, pedaços de melão ou uvas naturais, entre outras opções.

Dicas para fazer um bom ajoblanco andaluz

1. Use ingredientes frescos e de qualidade. Ajo blanco é uma sopa muito simples, pelo que a qualidade dos ingredientes que utilizar fará a diferença no resultado final.
2. Toste as amêndoas antes de esmagá-las. Torrar as amêndoas realçará seu sabor e aroma e dará ao alho branco uma textura mais suave e cremosa.
3. Mergulhe o pão em água fria antes de usá-lo. O pão é um dos principais ingredientes do ajo blanco, e mergulhá-lo em água fria antes de esmagá-lo ajudará a dar à sopa uma textura mais suave e uniforme.
4. Adicione o azeite aos poucos enquanto mistura os ingredientes. Adicionar o azeite um pouco de cada vez enquanto mistura os ingredientes ajudará a dar à sopa uma textura mais cremosa.
5. Ajuste a quantidade de vinagre a gosto. O vinagre é um ingrediente fundamental do alho branco, pois confere-lhe um toque ácido e refrescante. No entanto, a quantidade de vinagre que você deve usar vai depender do seu gosto pessoal, por isso recomendo que você coloque um pouco de cada vez e prove a sopa para ajustar a quantidade de acordo com sua preferência.
6. Sirva o alho branco bem frio. Ajo blanco é uma sopa fria, por isso é importante que a sirva bem fria para que fique refrescante e apetitosa.
7. Seguindo essas dicas, com certeza você conseguirá preparar um delicioso e refrescante alho branco. Bom proveito!