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Ajoblanco de morangos com Bimby

17 junio, 2021

Se procura um primeiro prato refrescante e saudável para surpreender a sua família, existem muitas opções que podem ser do seu interesse. No entanto, talvez um dos que mais goste é aquele que agora vamos apresentar: ajoblanco de fresones com Thermomix.

É uma versão atual do tradicional ajoblanco, que é fundamentalmente um prato típico da Andaluzia. Esta receita pede amêndoas

Pessoas

Tempo de preparação:

13 minutos

Tempo de cozimento:

3 minutos

Tempo total

16 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

1 placa de termomixa

Ingredientes

405 gramas de água
255 gramas de morangos
105 gramas de pão ralado
102 gramas de amêndoas cruas sem pele
102 gramas de cubos de gelo
Sal a gosto
32 gramas de vinagre de xerez
1 alho
72 gramas de azeite

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Em uma tigela, adicione metade da água com as migalhas de pão. Molhe bem, escorra e reserve.
Adicione o alho, morangos, sal e amêndoas ao copo do robô. Programa a
velocidade 6/15 segundos.
Adicione o azeite e as migalhas de pão. Programa
velocidade 6/15 segundos.
Adicione o vinagre, os cubos de gelo e o resto da água. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 10/2 minutos.
O próximo passo será despejar o conteúdo do copo em um tupperware e colocá-lo na geladeira até a hora de servir.