Você adora cozinhar e gosta de surpreender sua família de vez em quando com uma nova receita desse tipo. E isso é algo que você pode fazer agora com a proposta que queremos te ensinar a preparar: Bolo de Danúbio com Thermomix.
É uma receita originária da Alemanha que tem um sabor realmente requintado. Esta receita pede cerejas em lata
Bolo de Danúbio com Thermomix
Bolo de Danúbio com Thermomix
Pessoas
10
Tempo de preparação:
1 hora, 23 minutos
Tempo de cozimento:
1 hora, 13 minutos
Tempo de espera
4 horas, 30 minutos
Tempo total
2 horas, 36 minutos
Cozinha
Cozinha alemã
Categoria:
doces e guloseimas com thermomix
Ingredientes
- Para a base:
- 252 gramas de açúcar
- 6 ovos M
- 505 gramas de farinha de pastelaria
- 316 gramas de manteiga
- 3 colheres de chá de cacau sem açúcar
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 envelope de açúcar baunilha
- Para cobertura:
- 1 envelope de preparação de creme
- 42 gramas de açúcar
- 745 gramas de cerejas em lata
- 252 gramas de manteiga
- 455 mililitros de leite
- Para o glacê:
- 52 gramas de óleo de coco
- 305 gramas de cobertura de chocolate amargo
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Vamos começar na parte inferior. Para isso, amoleça e pique a manteiga. Adicione ao copo com o açúcar e o açúcar baunilha. Então programe
- velocidade 4/2 segundos.
- Em seguida, adicione os ovos, o fermento e a farinha. Programa a
- velocidade 4/2 minutos.
- Pegue cerca de 2/3 do conteúdo do copo e espalhe a massa em uma assadeira, previamente forrada com papel-manteiga. Reserva.
- Ao copo, onde está 1/3 da massa, acrescente o cacau e programe para
- velocidade 4/45 segundos.
- O conteúdo do copo distribui-o sobre a outra massa da bandeja e sobre ela distribui as cerejas escorridas. Faça-os ligeiramente inseridos na massa.
- Leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido, e deixe-o aí cerca de 45 minutos a 180º.
- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por cerca de 2 horas.
- Agora você tem que elaborar a cobertura. Para fazer isso, dissolva o preparo do creme em cerca de 7 colheres de sopa de leite. Quando estiver, coloque-o no copo, previamente limpo, ao qual vai adicionar também o açúcar e o resto do leite. Programa a
- velocidade 2 / 90º / 12 minutos.
- Despeje o conteúdo do copo em uma tigela ou tigela. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora e meia.
- Em seguida, coloque a manteiga no copo e coloque o robô para trabalhar.
- velocidade de 3/2 minutos.
- Em seguida, reprogramar para
- velocidade de 3/3 minutos.
- Em seguida, adicione a mistura do creme e mexa tudo bem. O resultado joga-o sobre o bolo e distribui-o de forma adequada.
- Coloque o bolo de volta na geladeira e deixe por duas horas.
- Lave e seque o vidro.
- Despeje os ingredientes do esmalte no copo e programe para
- velocidade 1 / 60º / 8 minutos.
- Deixe esfriar um pouco e depois coloque sobre o bolo, que você terá que colocar novamente na geladeira por mais meia hora.
