Bolo russo cozido no vapor com Thermomix
Como você tem seu robô de cozinha, você adora preparar todos os tipos de doces e bolos com ele. E é exatamente por isso que você vai adorar a receita que propomos hoje: bolo russo cozido no vapor com Thermomix.
É um prato originário da Rússia, como o próprio nome indica, que tem um sabor requintado e que com certeza irá gostar em casa. Esta receita pede cacau em pó
Bolo russo cozido no vapor com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 hora, 41 minutos
Tempo de cozimento:
1 hora, 31 minutos
Tempo total
3 horas, 12 minutos
Cozinha
Cozinha russa
Cozinha russa
Categoria:
doces e guloseimas com thermomix
Ingredientes
- 185 gramas de farinha de pastelaria
- 1 ovo médio
- 105 gramas de manteiga fria
- 11 gramas de fermento em pó
- 32 gramas de cacau em pó
- 52 gramas de açúcar
- 3 ovos
- 1 envelope de açúcar baunilha
- 105 gramas de açúcar
- 1 envelope de mistura de creme
- 255 gramas de queijo quark
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione todos os ingredientes que não são para o recheio ao copo do robô. Programa a
- velocidade 7/30 segundos.
- A massa resultante é espalhada sobre a bancada limpa ou uma tábua. Adicione um pouco de farinha e amasse com as mãos.
- Forre uma forma de bolo com papel vegetal e despeje cerca de 2/3 da massa na forma. Espalhe bem e faça com que tenha uma borda de cerca de uma polegada ou duas.
- Reserve o resto da massa.
- Lave o copo e seque-o, a seguir acrescente os ingredientes para o recheio. Programa a
- velocidade 4/30 segundos.
- Deite o conteúdo do copo sobre a massa que tem na forma.
- O resto da massa que reservou, desfaça-se em pedaços e distribua-os sobre a forma.
- Em seguida, embrulhe o molde com filme plástico.
- Limpe o copo novamente e deite um litro e meio de água nele. No robô, coloque o Varoma e nele coloque dois garfos cruzados e sobre esses coloque a forma com a massa. Cubra e cozinhe por uma hora.
- Em seguida, acione a opção de vapor novamente e mantenha-a por mais meia hora.