Panna cotta de mirtilo com thermomix

Preparação

1. Para começar a preparação fácil deste Blueberry Panna cotta com thermomix, tenha os ingredientes já medidos e ao seu alcance e comece a trabalhar.
2. E comece hidratando as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos.
3. Posteriormente, despeje no copo do thermomix para esmagar os mirtilos juntamente com 50 gramas de açúcar e uma colher de sopa de água, programe.
4. 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 2
5. Quando os mirtilos estiverem misturados, coloque uma peneira de malha fina sobre a tigela e coe o suco de mirtilo, reserve.
6. De volta ao vidro do thermomix, limpo e seco, despeje as natas, bem como o leite e o resto da medida de açúcar, programa.
7. 10 minutos / Temperatura 80 ° / Velocidade 3
8. Adicione a gelatina hidratada e escorrida ao molho de cranberry reservado, misture bem para integrar esses dois ingredientes com o auxílio de uma colher ou espátula.
9. Em seguida, adicione a geleia de mirtilo à mistura de natas e leite e programe.
10. 15 segundos / velocidade 3
11. Por fim, despeje a preparação na (s) fonte (s) onde irá servi-los, pode ser uma fonte única ou várias. Esta receita rende 10 porções.
12. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
13. E antes de servir, decore com algumas folhas de hortelã fresca e frutas vermelhas.