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Jijona nougat panna cotta com thermomix

20 noviembre, 2022

Aproxima-se uma das épocas mais celebradas do ano, o Natal, e para muitos o Natal é tradição e sabores, como é o caso do torrone. É por isso que decidimos compartilhar uma deliciosa receita de panna cotta de nougat Jijona com thermomix.

Uma preparação ideal para fechar um delicioso jantar com sabor a Natal. Não deixe de experimentar, você vai adorar. Esta receita pede Creme

Panna cotta de turrón de Jijona con thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

29 minutos

Tempo de espera

3 horas

Tempo total

29 minutos

Cozinha

Inglês

Categoria:

sobremesas com thermomix

Jijona nougat panna cotta ingredientes com thermomix

150 gramas de nougat Jijona macio
3 folhas de gelatina
450 gramas de creme
75 gramas de açúcar
2 colheres de chá de cacau em pó puro para polvilhar

Preparação de panna cotta de nougat Jijona com thermomix

Para iniciar o preparo desta deliciosa sobremesa, coloque a gelatina para hidratar, para isso, despeje água fria em uma tigela e submerja as folhas por 10 minutos.
Enquanto isso, coloque o nougat de jijona cortado em pedaços no copo thermomix e programe.
5 segundos / Velocidade 7.
Para continuar, adicione o creme junto com o açúcar e programe.
6 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 4.
Decorrido o tempo programado, incorpore as folhas de gelatina já hidratadas ao creme, é importante escorrer bem antes de incorporar, programe.
15 segundos / Velocidade 3.
Quando os ingredientes estiverem bem misturados, verta a mistura para uma forma de pudim ou terrine (esta receita rende 6-8 porções se quiser colocar em formas individuais), deixe arrefecer alguns minutos.
Coloque as formas de panna cotta na geladeira por 3 horas para atingir a consistência desejada.
Terminado o tempo de refrigeração, desenforme e antes de provar polvilhe com cacau em pó puro.