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Caril de tofu em Thermomix

10 abril, 2023

Se gosta de experimentar receitas internacionais e novas que lhe dão novos sabores, vai adorar a de hoje: caril de tofu na Bimby.

É um prato que tem como base o tofu, uma pasta sólida de origem oriental muito consumida por vegetarianos e veganos. É feito com soja, coagulante e água.

Caril de tofu em Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

50 minutos

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

1 hora 30 minutos

Cozinha

cozinha asiática

Categoria:

1 pratos termomix

Ingredientes de caril de tofu em Thermomix

1 colher de caril
280 gramas de tofu escorrido e cortado em cubos
305 gramas de batatas descascadas, lavadas e picadas
1 colher de chá de açafrão
32 gramas de azeite
Sal e pimenta preta moída a gosto
1 cebolinha
Meia colher de chá de cominhos
1 alho grande
302 gramas de leite de coco
1 pimenta picada
145 gramas de tomate enlatado

Preparação de caril de tofu em Thermomix

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Despeje o óleo no copo e programe para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Adicione o alho picado e a cebolinha picada. programa para
velocidade 4/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes.
Coloque o robô de volta ao trabalho
velocidade 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Em seguida, adicione a pimenta e programe
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Adicione o tomate e inicie o Thermomix em
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Refogue o tofu em uma panela.
Adicione o tofu e as batatas ao copo, bem como o leite de coco, sal, pimenta, cominho, curry e açafrão. programa para
velocidade da colher / virar à esquerda / 100º / 20 minutos.