Casadielles com termomix

Preparação de Casadielles com thermomix

1. Coloque os primeiros 100 gramas de açúcar no copo da bimby, para transformá-lo em pó e assim polvilhe as Casadielles assim que estiverem prontas, programe.
2. 10 segundos / Velocidade 10
3. Reserve o açúcar em pó em local limpo e seco.
4. Em seguida, processe para fazer a massa, para isso, incorpore o azeite, o vinho e o sal no copo, programe.
5. 30 segundos / Velocidade 3
6. Em seguida, adicione as gemas e a manteiga, programe.
7. 2 minutos / Velocidade 3
8. Adicione imediatamente a farinha e o fermento e, assim, amasse, programe.
9. 20 segundos / Velocidade 6
10. Quando os ingredientes da massa estiverem perfeitamente misturados, e como resultado você tiver uma massa mais lisa, macia e homogênea, espalhe-a sobre a mesa, antes de polvilhar um pouco de farinha para que não grude na superfície e dobre-a 3 vezes (como a massa folhada). Cubra bem e guarde na geladeira por 30 minutos.
11. Enquanto a massa está fria, prepare o recheio. Colocar as nozes e avelãs a triturar no copo thermomix, programar.
12. 5 segundos / Velocidade 5
13. Em seguida, é incorporar o programa de anis, água e açúcar.
14. 5 segundos / Velocidade 5
15. Preparar a massa e o recheio, proceder à montagem das Casadielles.
16. Estique a massa até ficar com 2 cm de espessura, corte em retângulos de 10 cm x 12 cm, com a ajuda de uma colher adicione o recheio, feche e sele com a ajuda de um garfo.
17. Em uma frigideira bem quente, frite as Casadielles, deixe descansar em papel absorvente e polvilhe com açúcar.