Muitos são os pratos tradicionais da gastronomia espanhola que você pode preparar com o seu processador de alimentos. E entre eles está aquele que agora queremos ensinar a você como fazer: flamenquines cordovês com Thermomix.
É uma receita requintada à base de carne de lombo e fiambre. Esta receita pede presunto curado
Flamenquins de Córdoba com Thermomix
Flamenquins de Córdoba com Thermomix
Pessoas
8
Tempo de preparação:
15 minutos
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
20 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carne e frango com Thermomix
Ingredientes
- 8 filetes de lombo de porco, bem esticados e finos
- 8 fatias de presunto curado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 pequenos alhos
- Óleo para fritar
- Pão ralado
- Farinha de trigo
- 2 ovos
- 3 raminhos de salsa fresca
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione a salsa e o alho ao copo. Programa a
- velocidade 5/5 segundos.
- Em seguida, coloque os filés temperados em bandejas e despeje o conteúdo do copo sobre eles.
- Em seguida, vá colocando uma fatia de presunto em cada filé. Em seguida, enrole cada filete.
- Passe cada um dos filés pela farinha, ovo e pão ralado. Frite em uma frigideira com óleo.
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