5 mayo, 2022

Jujubas de manga com Thermomix

As jujubas são o doce da rainha por excelência entre os preferidos dos meninos, e nem tanto dos meninos, pois há variedade e gostos desses doces ricos e é sempre melhor fazê-los você mesmo em casa, o que será muito mais saudável do que os industriais comprados.

os de hoje até dão fruta…

E como não há nada escondido na cozinha, apresentamos uma receita fácil de geleias para deliciar o paladar dos mais pequenos da casa e, porque não, recompensá-los com esta guloseima.

geleias de manga com Thermomix, esta fruta de sabor tropical é muito boa como jujuba. Portanto, reserve alguns minutos para fazer esta receita.

Jujubas de manga com thermomix

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Cozinha

Espanhol

Categoria:

doces e guloseimas com thermomix

Ingredientes de jujubas de manga com thermomix

200 gramas de manga madura descascada e picada
150 gramas de açúcar
2 envelopes de gelatina neutra em pó
1 saqueta de gelatina sabor laranja
1 colher de óleo antiaderente

Preparação de geleias de manga com thermomix

Coloque os pedaços de manga no copo thermomix para obter aproximadamente 200 gramas de purê de manga, programe.
30 segundos / Velocidade 7
Coe o purê de manga para que não restem fios de fibra e o purê tenha uma textura macia e suave. Use a espátula para que não fique nenhum resíduo no copo e para ajudar a coar melhor a polpa.
Novamente, coloque o purê de manga no copo da bimby, adicione apenas 120 gramas de açúcar e programe.
5 minutos / Temperatura 100°C / Velocidade 1
Incorpore os dois sachês de gelatina neutra em pó e o sachê de gelatina laranja, programe.
1 minuto / Velocidade 3
Em seguida, borrife óleo antiaderente nos moldes de silicone, certifique-se de que estejam bem impregnados para que as gelatinas não sejam danificadas ao desenformar.
Despeje cuidadosamente a preparação nas formas já untadas e deixe descansar na geladeira por 12 horas contínuas ou durante a noite.
Ao desenformar, transborde imediatamente com o restante do açúcar que havia sido reservado e com isso você já tem ótimas guloseimas prontas para os mais pequenos.

Notas

Utensílio:
Formas de silicone para chocolates
Espátula

Lembre-se que por serem caseiras, são livres de conservantes e consequentemente são um pouco mais delicadas, uma camada de açúcar ajudará a mantê-las firmes por alguns dias na geladeira.

Essas geleias também podem ser usadas como decoração para algum outro tipo de sobremesa (bolo, mousse ou pudim), também podem ser acompanhadas com uma calda ou calda de chocolate, são maravilhosas, é uma combinação maravilhosa.

Espero que mime os seus pequeninos com esta guloseima saudável e caseira com este sabor tropical imperdível. Não se esqueça de deixar seus comentários. Até a próxima receita!

Receita da Karen