Lentilhas com alcachofras e cogumelos com termomix
11 noviembre, 2021
Um ensopado, um caldo ou qualquer preparação que contenha vegetais é sempre útil. Nesta receita mostraremos como preparar um guisado de lentilhas com alcachofras e cogumelos com termomix.
É uma preparação muito simples e deliciosa.
Lentilhas com alcachofras e cogumelos com termomix
Lentilhas com alcachofras e cogumelos com termomix
Pessoas
4
Cozinha espanhol
Categoria:
Legumes com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix
Ingredientes
200 gramas de lentilhas marrons
2 alcachofras
2 abobrinhas
100 gramas de cogumelos sazonais
80 gramas de alho-poró
600 gramas de água
1 cebola
1 pimentão verde
1 dente de alho
1 batata
20 gramas de azeite
1 colher de sopa de concentrado de vegetais
Sal
Pimenta
Salsa picada
Preparação
Para iniciar o preparo dessas deliciosas lentilhas com alcachofras e cogumelos com termomix, é necessário lavar todos os legumes, retirar as cascas e cortar em pedaços médios.
Coloque a cebola, o alho francês, o pimento verde e o dente de alho no copo da bimby para picar, programar.
3 segundos / velocidade 5.
Com a ajuda de uma espátula ou colher, abaixe os restos vegetais que aderiram às paredes e a tampa do copo da bimby em direção às lâminas. Em seguida, despeje um pouco de óleo e programe.
5 minutos / Temperatura 120 ° / Velocidade 1.
Quando o molho estiver pronto, acrescente as lentilhas junto com a água e o concentrado de vegetais. Bem como adicionar Sal e pimenta e programar.
15 minutos / temperatura 100 ° / rotação reversa / velocidade do balde.
Passados os 15 minutos, junte as batatas, as abobrinhas, as alcachofras e os cogumelos previamente limpos, descascados e cortados em pedaços médios. Além de verificar o ponto de sal e pimenta e continuar a cozedura, programe.
30 minutos / temperatura 100 ° / rotação reversa / velocidade do balde.
Deixe repousar alguns minutos para que todos os sabores se integrem.
Ao servir, divida em tigelas ou pratos fundos, garantindo que cada prato contenha todos os tipos de vegetais e cogumelos. Polvilhe um pouco de salsa picada.