8 mayo, 2022

Muffins de iogurte para fritar a ar

Hoje trazemos mais uma receita, que acontece com os nossos amigos do canal do youtube a cozinha da Maria e da Miki, desta vez é uma receita de cupcakes de iogurte com a nossa air fryer

muito fácil de fazer e você também pode acompanhar no vídeo que colocamos abaixo feito por eles onde você pode seguir a receita passo a passo. Também recomendamos que você siga seu canal no youtube

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Cozinha

Cozinha com Air Fryer

Categoria:

Fritadeira SEM óleo – fritadeira a ar

Ingredientes do Muffin de Iogurte da Air Fryer

3 ovos
120 gramas de açúcar
raspas de laranja
110 gramas de iogurte grego natural
50ml de leite
50 gramas de manteiga
50ml de azeite
250 gramas de farinha de trigo
16 gramas de lavadora química (um sachê real)
Pitada de sal

Preparação de muffins de iogurte com fritadeira

Essa preparação é muito simples, basta misturar os ingredientes e pronto, para isso precisaremos de um recipiente (tigela) grande o suficiente para que possamos misturar bem todos os ingredientes.
Começamos colocando os três ovos no recipiente e adicionamos o açúcar, misturamos até ficar bem integrado, o próximo ingrediente será a raspa de laranja, a quantidade é a que sai de uma laranja média, adicionamos e misturamos, agora é a vez do iogurte grego natural, voltamos a misturar bem, usamos um iogurte de 110gr.
O próximo ingrediente será o leite (pode ser integral ou aquele que você tem em casa), então vamos adicionar a manteiga, derreter previamente no microondas, deixar esfriar, não adicionar quente, e agora o azeite, misture e Integramos bem.
Em seguida, temos que adicionar os ingredientes sólidos, colocar o coador sobre o recipiente e adicionar a farinha de trigo, fermento químico e sal, coar e misturar bem, no início deste processo faça isso com cuidado se você usar varetas elétricas, pois pode formar uma nuvem de farinha na cozinha, melhor com manuais.
Quando tivermos tudo bem integrado, vamos cobrir o recipiente com filme plástico e levar para descansar na geladeira por uma hora.
Após esse tempo, retiramos e podemos começar a encher nossas cápsulas de papel de muffin, não enchemos até o topo, deixamos aproximadamente um dedo de espaço, pois na fritadeira ou no forno os muffins adquirem volume e não os queremos transbordar.
Há também a possibilidade de fazer cupcakes recheados com chocolate, o processo é o mesmo, mas quando as cápsulas estão meio cheias adicionamos uma onça de chocolate e continuamos recheando, fizemos 4 com chocolate e 8 sem.
Com as forminhas de cupcake cheias, finalize com um pouco de açúcar por cima e estão prontos.
Agora preparamos a fritadeira, vamos pré-aquecer 5 minutos a 160º, após esses 5 minutos retiramos a cesta e começamos a colocar os muffins nela, entramos em 4, vai depender do espaço de cada fritadeira.
Colocamos a fritadeira 18 minutos a 160º, e teremos uns deliciosos muffins de iogurte caseiro.