Sabayón com thermomix
Nesta receita vamos mostrar-lhe a maneira mais fácil e segura de preparar um Sabayón perfeito e excelente com thermomix.
Por que eu digo perfeito? porque com o thermomix você pode controlar a temperatura permitindo que o cozimento seja ideal e a mistura sem dúvida seja cremosa como deveria ser.
Sabayón com thermomix
Esta sobremesa original da Itália, especialmente da Sicília, tem como principal ingrediente o vinho doce, para os italianos o ideal é o doce Marsala, mas parece ótimo com o vinho de Jerez, mesmo com qualquer outro licor doce, não necessariamente vinho.
Então não espere mais e prepare este requintado Sabayón com thermomix
Sabayón com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- 3 gemas
- 1 ovo inteiro
- 90 gramas de açúcar
- 100 gramas de vinho doce (de preferência Marsala)
Preparación
- Em princípio, você deve separar a gema da clara de ovos de 3 ovos
- Mantenha as claras para fazer um grande merengue.
- Coloque a borboleta sobre as lâminas do copo thermomix, adicione o ovo inteiro, as 3 gemas, o açúcar e a medida do vinho doce de sua escolha, recomendamos o vinho doce Marsala para o delicioso sabor que leva 10 minutos / Programa de temperatura 70 ° / velocidade 3.
- Programe novamente, mas desta vez sem temperatura. 1 minuto / velocidade 3.
- Sirva do jeito que você gosta, como uma bebida rica ou como um delicioso creme de acompanhamento em uma de suas sobremesas favoritas. Eu recomendo usar óculos curtos, preenchê-los com ¾ e decorar com algumas folhas de hortelã fresca e frutas vermelhas.
13 agosto, 2019
Esta bebida ou creme é ideal para acompanhá-lo com um lanche como queijos fortes.
Outro fato: este creme pode ser servido quente ou frio e podemos fazer com o licor que mais gostamos.
