Sorvete de Baunilha com Thermomix: Cremoso, Fácil e com Apenas 3 Ingredientes

🍨 A sobremesa mais simples e deliciosa do verão – sem sorveteira e sem complicação!

É possível que uma sobremesa seja cremosa, irresistível, super fácil de fazer e leve só três ingredientes?

Sim, é mais do que possível – e o melhor é que é a sua Thermomix que faz todo o trabalho, enquanto você cuida do mais importante: lamber a espátula. Hoje eu te ensino uma daquelas receitas que fazem você se sentir um gênio na cozinha: o sorvete de baunilha com 3 ingredientes.

A parte boa? Sem sorveteira, sem ovos, sem medo da nata virar manteiga. Tudo o que você precisa é de creme de leite fresco, leite condensado e um toque de baunilha para obter um resultado digno de sorveteria artesanal. E sim, a sua Thermomix resolve isso em menos de cinco minutos. Milagre? Não. É só inteligência culinária.

📝 Ingredientes (para aproximadamente 6 pessoas felizes)

• 1 litro de creme de leite fresco (mínimo 35% de gordura)

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (baunilha de Madagascar, se quiser impressionar)

• 1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)

E é isso. O mais difícil é decidir se você vai repetir ou comer tudo de uma vez.

⚙️ Modo de preparo (zero estresse, muito sabor)

1. Prepare a Thermomix – é hora do espetáculo

Certifique-se de que o copo está limpo e seco. Encaixe a borboleta (batedor) – ela é fundamental para dar leveza e aquela textura cremosa que a gente ama.

2. Creme + baunilha = base dos sonhos

Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha no copo. Programe na velocidade 2, sem tempo definido por enquanto – é o começo da mágica.

3. Leite condensado: o toque doce e sedoso

Com a Thermomix ligada, vá adicionando o leite condensado lentamente pela tampa, com a espátula dosando. Isso garante que a mistura continue areada e uniforme.

4. Aumente a velocidade e foque

Depois de adicionar todo o leite condensado, aumente para a velocidade 3.5 e bata por cerca de 4 minutos, até obter uma textura parecida com chantilly firme. Não se afaste – se bater demais, vira manteiga doce (sim, já aconteceu).

5. Congelar e resistir à tentação

Transfira a mistura para um recipiente com tampa, feche bem e leve ao congelador por pelo menos 4 horas antes de servir. Confie: vale a espera.

😋 Dicas extras, variações e toques especiais

• Quer dar um upgrade? Misture gotas de chocolate, pedaços de biscoito, caramelo salgado ou até uma camada de Nutella antes de congelar.

• A baunilha faz diferença: use pasta ou fava fresca para um sabor mais profundo e natural.

• Tire o sorvete do congelador uns 5 a 10 minutos antes de servir para a textura ficar perfeita.

• Versão sem lactose? Sim! Use creme vegetal e leite condensado sem lactose – funciona super bem.