Nuvens de cores com thermomix
Falar de nuvens (ou presuntos em algumas partes da Espanha) é falar de nossa infância, queimamos alguns deles e os tornamos pretos queimando o açúcar
Nuvens de cores com thermomix
outras vezes sem queimar, macios… não importa que estavam deliciosos, mas cuidado, eles têm um problema, você não vai conseguir parar de comê-los
Você sabia que também temos a receita para fazer gomas caseiras com thermomix
nuvens coloridas com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo total
15 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
doces e guloseimas com thermomix
Ingredientes de nuvens coloridas com thermomix
- 2 sachês de gelatina neutra em pó
- 200 gramas de água
- 300 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de vanilina açucarada
- 1 pitada de sal
- açúcar de confeiteiro para cobertura
Preparação de nuvens coloridas com thermomix
- Para começar vamos colocar o açúcar, a baunilha açucarada e os 100 gramas de água no nosso copo da bimby e programar:
- 2 minutos / 100º / velocidade 2
- colocamos os outros 100g de água em uma tigela com a gelatina neutra e colocamos algumas gotas de um dos corantes alimentares (mais tarde vamos repetir com cada um deles para ter 4 cores diferentes)
- adicione a mistura da tigela ao nosso thermomix e misture
- 20 segundos / velocidade 3
- uma vez misturados nós programamos
- 5 minutos / 100º / velocidade 2
- Deixe esfriar um pouco no mesmo copo e depois programe novamente
- 5 minutos / velocidade 5
- Coloque a massa em uma tigela forrada com filme transparente untada com óleo de girassol e deixe descansar entre 8 e 12 horas
- Após esse tempo, passamos a cortar nossa mistura em pedaços e cobri-los com açúcar de confeiteiro.
