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Skyr Iogurte islandês com thermomix

Name: Skyr Iogurte islandês com thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 1 litro de leite integral; 1 colher de sopa de Skyr

30 octubre, 2019

Skyr Iogurte islandês com thermomix

Um dos iogurtes da moda no mundo, skyr ou iogurte islandês ganha cada vez mais seguidores por suas excelentes propriedades e sabor: é uma mistura entre iogurte e queijo e também é cheio de probióticos

Skyr Iogurte islandês com thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina espanhol

Categoría: sobremesas

Ingredientes

1 litro de leite integral
1 colher de sopa de Skyr

Preparación

Colocamos o litro de leite em nosso copo termomisturador e programamos 15 minutos / 90ºC / velocidade 2
Deixe o vidro temperar até atingir uma temperatura de 50 ° C e adicione uma colher de sopa de iogurte Skyr e misture 5 segundos / velocidade 5
Colocamos o conteúdo em uma tigela ou caçarola e o cobrimos com um cobertor quente por 16 horas após o tempo em que passamos por uma peneira e obtemos 400 gramas de Skyr (além de 500 gramas de soro)