11 febrero, 2021

Natas de chicote com termomix passo a passo

Name: Natas de chicote com termomix passo a passo
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 500 gramas de creme de chicote (35% de gordura mínima); 80 gramas de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de creme de queijo (opcional)

Embora o creme de chicote com termomix possa parecer uma das coisas mais fáceis, é fácil que no início seja uma dor de cabeça, porque é fácil que se não usarmos certos truques, sejamos cortados uma e outra vez.

Mas uma vez aprendido, nunca mais seremos cortados e em menos de 3 minutos teremos um creme fantástico, lembre-se que para fazer um bom creme, o frio é nosso aliado Esta receita leva açúcar de confeiteiro

Natas de chicote com termomix passo a passo

Personas

Tiempo de Preparación:

8 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina espanhol

Categoría: sobremesas

Ingredientes

500 gramas de creme de chicote (35% de gordura mínima)
80 gramas de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de creme de queijo (opcional)

Preparación

O primeiro truque para acertar as natas batidas é colocar 10 minutos antes de pelo menos (se for mais tempo melhor) o nosso copo termomix para que esteja muito frio para começar a nossa receita.
Segundo truque: colocar o creme no congelador 10 minutos antes de iniciar a receita para que também esteja muito frio.
Retirar a taça de mistura termomix do frigorífico e colocá-la no seu lugar com a borboleta posta.
Tiramos o creme do congelador, abrimo-lo e pomo-lo no nosso copo termomix (aqui opcional a colher de creme de queijo que dará mais consistência ao creme) e programamos sem tempo/velocidade 3,5
Quando demora um pouco de corpo (no nosso caso cerca de 45 segundos) colocamos o açúcar de confeiteiro pela parte superior da tampa, pela cavidade do cubo, pouco a pouco, por colheres.
Uma vez incorporado o açúcar de confeiteiro, baixar a velocidade para 3.
Estamos sempre a olhar através do buraco na tampa para que não cortemos até ter a textura certa
Neste vídeo, podemos ver que demorou 2 minutos e 45 segundos.
Dependendo da temperatura do vidro e do creme, pode ser um pouco mais ou um pouco menos.