Natas de chicote com termomix passo a passo
Embora o creme de chicote com termomix possa parecer uma das coisas mais fáceis, é fácil que no início seja uma dor de cabeça, porque é fácil que se não usarmos certos truques, sejamos cortados uma e outra vez.
Mas uma vez aprendido, nunca mais seremos cortados e em menos de 3 minutos teremos um creme fantástico, lembre-se que para fazer um bom creme, o frio é nosso aliado Esta receita leva açúcar de confeiteiro
Natas de chicote com termomix passo a passo
Personas
4
Tiempo de Preparación:
8 minutos
Tiempo Total
8 minutos
Ingredientes
- 500 gramas de creme de chicote (35% de gordura mínima)
- 80 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de creme de queijo (opcional)
Preparación
- O primeiro truque para acertar as natas batidas é colocar 10 minutos antes de pelo menos (se for mais tempo melhor) o nosso copo termomix para que esteja muito frio para começar a nossa receita.
- Segundo truque: colocar o creme no congelador 10 minutos antes de iniciar a receita para que também esteja muito frio.
- Retirar a taça de mistura termomix do frigorífico e colocá-la no seu lugar com a borboleta posta.
- Tiramos o creme do congelador, abrimo-lo e pomo-lo no nosso copo termomix (aqui opcional a colher de creme de queijo que dará mais consistência ao creme) e programamos sem tempo/velocidade 3,5
- Quando demora um pouco de corpo (no nosso caso cerca de 45 segundos) colocamos o açúcar de confeiteiro pela parte superior da tampa, pela cavidade do cubo, pouco a pouco, por colheres.
- Uma vez incorporado o açúcar de confeiteiro, baixar a velocidade para 3.
- Estamos sempre a olhar através do buraco na tampa para que não cortemos até ter a textura certa
- Neste vídeo, podemos ver que demorou 2 minutos e 45 segundos.
- Dependendo da temperatura do vidro e do creme, pode ser um pouco mais ou um pouco menos.
Até à receita seguinte com termomix