Gelado Magnum com Thermomix

Preparación

1. Começamos a preparação destes gelados Magnum ricos com termomix, adicionando leite, creme, açúcar, programa. 8 minutos / Temperatura 80° / Velocidade 2.
2. Uma vez misturado o creme e o açúcar, deixe esfriar completamente.
3. Quando o creme está frio, despeje as colheres de sopa de açúcar de baunilha, programa. 5 segundos / Velocidade 2.
4. Retire o creme de baunilha do copo termomix e coloque-o num recipiente com tampa congelável.
5. Cubra bem e congele por pelo menos 8 horas (pode durar toda a noite).
6. Após 8 horas ou no dia seguinte, o que for o caso, retire-o do freezer e deixe descansar por 10 minutos.
7. Corte o sorvete em pedaços pequenos e adicione-os ao copo da termomix, programa. 15 segundos / Velocidade 9.
8. Depois programe novamente. 40 segundos / Velocidade 5.
9. Para moldar o gelado Magnum, deite a mistura em formas de gelado e, por sua vez, insira um pau de gelado de madeira em cada forma.
10. Congelar os picolés durante 4 horas. Alguns minutos antes das 4 horas de refrigeração dos picolés, prepare a cobertura de chocolate.
11. Despeje no copo thermomix os pedaços de chocolate para moer, programa. 8 segundos / Velocidade 7.
12. Quando o chocolate é granulado programa. 3 minutos / Temperatura 50° / Velocidade 3.
13. Em seguida, adicione a manteiga de cacau e o programa. 3 minutos / Temperatura 50° / Velocidade 3.
14. Este chocolate derretido deve ter uma consistência espessa, despeje-o em um copo alto para ser capaz de submergir cada palete. Submergir cada palete e colocá-lo em um suporte ou bandeja e refrigerar novamente com cerca de 30 minutos de refrigeração é suficiente para endurecer a camada de chocolate.
15. E com isso você ganha um delicioso sorvete caseiro Magnum com termomix.